• Goût : un bon goût de fait maison!
• Fabrication : Une  cuisson très lente à partir d'ingrédients paysans de pleine saison pour une recette traditionnelle, sans additifs ni conservateurs
• Marque : Un produit engagé, élaboré artisanalement à Itxassou par Dohatsu, maison spécialiste du bouillon vivant

Le Bouillon de Poule Dohatsu : Un atout nutrition

Le bouillon de Poule est fabriqué au Pays Basque à partir d'os de poule de ferme ainsi que des légumes bio cultivés en pleine saison.  Champion du collagène, le bouillon de poule Dohatsu est aussi naturellement riche en vitamines, protéines et acides aminés (glycine, proline). Il est mijoté longuement à feu doux pour extraire en douceur tous les éléments nutritifs. Il développe ainsi des notes charnues, parfaites pour enrichir vos plats ou pour être consommé seul comme une boisson bienfaisante pour la peau, les articulations et la digestion.

Le Bouillon de Poule Dohatsu : prêt à réchauffer

Toujours prêt dans votre placard, il va vite devenir un incontournable pour vous et votre famille. Réchauffez-le et dégustez le seul pour un repas léger et detox. Pour plus de consitance ajoutez-y quelques vermicelles ou champignons shitake. Utilisez-le en cuisine pour donner des saveurs profondes à vos soupes, risottos ou vos plats mijotés. Le bouillon était le secret de la cuisine de nos grands-mères, il deviendra le votre. 

Le Bouillon de Poule Dohatsu : Une maison artisanale au service du vivant

Dohatsu, ce sont Annabelle et Julia, installées à Itxassou au Pays Basque. La maison redonne ses lettres de noblesse au bouillon en valorisant la cuisson longue et les ingrédients de qualité. Aucun additif, aucun exhausteur, seulement du temps, de l’eau, des os et du savoir-faire. Le bouillon est filtré, refroidi et conditionné en pot de verre pour préserver ses propriétés nutritionnelles. L’objectif : proposer un aliment à la fois traditionnel, sain et moderne, facile à intégrer au quotidien pour ses bienfaits sur le bien-être global. 

Informations pratiques

Ingrédients : eau, poule élevée en plein air, oignon, carotte, poireau, navet, chou, courge, celeri, ail, sel de Salies IGP, piment d'Espelette AOP, vinaigre de cidre fermier, laurier, persil et thym frais.
Allergènes : contient céleri.
Poids net : 370 g (environ 5 portions)