{"title":"En cuisine","description":"\u003ch2 bis_size='{\"x\":12,\"y\":9,\"w\":565,\"h\":156,\"abs_x\":357,\"abs_y\":290}'\u003eTransformez votre cuisine en un véritable atelier gastronomique avec notre collection \"En cuisine\".\u003c\/h2\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":9,\"w\":565,\"h\":156,\"abs_x\":357,\"abs_y\":290}'\u003eCette collection rassemble une sélection essentielle pour tous les passionnés de cuisine, incluant des \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/sauce-condiments-et-aides-culinaires-1\" title=\"Collections sauces, condiments et aides culinaires\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\" bis_size='{\"x\":139,\"y\":49,\"w\":248,\"h\":16,\"abs_x\":484,\"abs_y\":330}'\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":139,\"y\":49,\"w\":248,\"h\":16,\"abs_x\":484,\"abs_y\":330}'\u003eSauces, condiments et aides culinaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, des \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/sel-poivre-et-epices\" title=\"Collection sel, poivre et épices\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":418,\"y\":49,\"w\":142,\"h\":16,\"abs_x\":763,\"abs_y\":330}'\u003eSels, poivres et épices\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, ainsi que des \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/pates-riz-et-legumineuses\" title=\"Collection pâtes, riz et legumineuses\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":95,\"y\":69,\"w\":168,\"h\":16,\"abs_x\":440,\"abs_y\":350}'\u003ePâtes, riz et légumineuses\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Chaque produit est choisi pour sa qualité exceptionnelle et sa capacité à sublimer vos plats. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier amateur, notre collection \"En cuisine\" vous offre tout le nécessaire pour créer des repas mémorables, pleins de saveurs et de diversité. Laissez-vous inspirer par la sélection de \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/\" title=\"épicerie fine du pays basque \"\u003el'épicerie \u003c\/a\u003eet apportez une touche d'excellence à votre cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRetrouvez également les autres catégorie de l'épicerie : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/epicerie-salee\" title=\"épicerie salée apéritif apéro\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/epicerie-salee\"\u003eL’épicerie sucrée\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"épicerie sucrée gateau basque chocolat artisanal\" href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/epicerie-sucree\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/epicerie-sucree\"\u003e\u003c\/a\u003e,  \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/epicerie-salee\" title=\"épicerie salée basque\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/epicerie-salee\"\u003el'épicerie salée\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e,  le nécessaire \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/en-cuisine\" title=\"sauce condiment féculent épices sel poivre\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/en-cuisine\"\u003epour cuisiner\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/en-cuisine\" title=\"sauce condiment féculent épices sel poivre\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/en-cuisine\"\u003e,\u003c\/a\u003e les \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/conserverie-produits-de-la-mer\" title=\"conserverie de pêche basque produits de la mer\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/conserverie-produits-de-la-mer\"\u003e\u003cstrong\u003eproduits de la mer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, La\u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/cave-et-jus\" title=\"vin nature vin naturel biere artisanale\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/cave-et-jus\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/cave-et-jus\" title=\"vin nature vin naturel biere artisanale\" data-mce-href=\"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/cave-et-jus\"\u003ecave à vin, bières artisanales basques et jus.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"harissa-a-la-rose-belazu","title":"Harissa à la rose Belazu","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHarissa à la rose BELAZU : Un délice culinaire unique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la Harissa à la rose BELAZU, fusion audacieuse de la harissa épicée et des subtiles nuances florales de la rose. Préparée artisanalement, cette création incarne la passion de Belazu pour les saveurs authentiques. Idéale pour sublimer vos plats méditerranéens, elle offre un parfait équilibre entre intensité épicée et douceur florale. Apportez une touche d'élégance à vos recettes avec la Harissa à la rose BELAZU.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e Alliance parfaite entre la harissa épicée et les nuances subtiles de la rose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e Fabriquée selon des méthodes artisanales, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e Belazu, reconnue pour ses produits gastronomiques méditerranéens d'exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHarissa à la rose BELAZU: Une qualité de fabrication irréprochable\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Harissa à la rose de Belazu se distingue par sa qualité artisanale et son mélange savamment équilibré d'épices et de pétales de rose. Chaque pot est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients sélectionnés pour leur fraîcheur et leur origine contrôlée. Cette approche garantit une expérience culinaire incomparable, riche en saveurs et en authenticité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHarissa à la rose BELAZU: Des saveurs uniques pour sublimer vos plats\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la Harissa à la rose de Belazu en l'incorporant dans vos plats méditerranéens préférés : tajines, couscous, grillades ou même en tant que condiment pour apporter une touche d'exotisme à vos recettes. Sa complexité aromatique et sa polyvalence en font un compagnon idéal pour sublimer vos créations culinaires à tout moment de l'année. Vous voulez en savoir plus sur la cuisine levantine? Découvrez notre article de blog \u003ca href=\"https:\/\/epiceriesardine.com%20%E2%80%BA%20blogs%20%E2%80%BA%20infos%20%E2%80%BA%20trouver-ingredients-ottolenghi-harissa-tahini-zaatar\" title=\"Les ingredients de la cuisine levantine\"\u003eici\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHarissa à la rose BELAZU: L'histoire d'une passion culinaire\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFondée en 1991 par Adam et George, Belazu est née d'une passion commune pour la gastronomie méditerranéenne et les ingrédients de qualité exceptionnelle. Inspirés par la découverte d'olives de premier choix sur un marché provençal, ils ont introduit en Angleterre des produits authentiques qui transmettent l'essence même de la cuisine méditerranéenne. Aujourd'hui, Belazu continue d'innover en proposant des produits comme la Harissa à la rose, alliant tradition et créativité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e paprika et piments rouges réhydratés, huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable), ail, sel, mélange d'épices, pétales de rose, régulateur d'acidité : acide citrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePour 100g: Énergie 414 KCal, Lipides 36,1 g dont acides gras saturés 5 g, Glucides 15,3 g dont sucres 1,5 g, Protéines 3,2 g, Sel 4 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Traces possibles de fruits à coque.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f585961c-7fff-93bb-a95e-29a2a3c19725\"\u003e\u003cspan\u003ePoids net:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e130 g.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Belazu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333767454987,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/harissa-belazu-3_07be4d15-7859-424f-9404-5499bb78a670.jpg?v=1728815626"},{"product_id":"tahini-sesame-nomie-tahini-nomie","title":"Tahini Nomie","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eTahini Nomie : Un tahini onctueux et savoureux pour des recettes gourmandes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Tahini Nomie est une pâte de sésame pure et onctueuse, parfaite pour ajouter une touche authentique à vos plats méditerranéens et orientaux. Fabriqué à partir de graines de sésame 100% naturelles, ce tahini se distingue par sa saveur riche et son goût intense de sésame. Idéal pour préparer du houmous, des sauces crémeuses, ou des vinaigrettes, il s'intègre aussi parfaitement dans les pâtisseries orientales. Nomie, marque réputée pour son engagement envers des ingrédients de qualité, vous garantit un produit sans additifs ni conservateurs. Savourez l'authenticité avec le Tahini Nomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Une saveur riche et crémeuse avec des notes subtiles de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Fabriqué artisanalement à partir de graines de sésame de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa marque\u003c\/strong\u003e : Nomie, reconnue pour son engagement envers la qualité et la durabilité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTahini Nomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Tahini Nomie se distingue par son goût authentique et sa texture parfaite, résultant d'un processus de fabrication minutieux. Fabriqué à partir de graines de sésame 100% naturelles, ce tahini est crémeux et riche en saveurs. Nomie s'assure de la qualité de chaque lot de graines de sésame, garantissant un produit pur sans additifs ni conservateurs. Cette attention au détail et cet engagement envers la qualité font du Tahini Nomie un incontournable pour les amateurs de cuisine authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustez le Tahini Nomie pour des recettes infinies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe Tahini Nomie est incroyablement polyvalent. Utilisez-le pour préparer des houmous, des sauces ou des vinaigrettes crémeuses. Il est également parfait pour les desserts, comme ingrédient dans les pâtisseries orientales ou simplement mélangé avec du miel pour une tartine gourmande. Pour une touche spéciale, ajoutez-le à vos smoothies pour une texture onctueuse et une saveur riche. Que ce soit en cuisine ou pour des snacks rapides, le Tahini Nomie est un allié de choix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eNomie : Une marque engagée pour des produits de qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNomie vous propose des épices de grande qualité, alliant graines et poudres de premier choix à un savoir-faire artisanal. Fondée par Marie-Lou et Charles, la marque est née d'une passion familiale pour les épices, héritée de la mère de Marie-Lou qui a travaillé près de 15 ans dans ce domaine. Nomie sélectionne ses épices auprès de petits producteurs à travers le monde, garantissant pureté et traçabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Graines de sésame 100% naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g) :\u003c\/strong\u003e Énergie : 595 kcal, Lipides : 53 g, Glucides : 23 g, Protéines : 17 g, Fibres : 12 g, Sodium : 10 mg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eContient du sésame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SARDINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45500897165579,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/nomie-tahini-deuxpots-300ml-640x640-1_2c888443-fb05-458a-b0e8-3fb6d11211f5.jpg?v=1728815656"},{"product_id":"sauce-basque-xipister-etxekoa","title":"Xipister Etxekoa : sauce basque artisanale du pays basque","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e xipister c'est u\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ene savoureuse macération de vinaigre, d'huile, d'ail, de piment d'Espelette et d'aromates qui ravira vos papilles.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabrication:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUne recette artisanale authentique, élaborée avec des ingrédients frais et locaux selon les traditions du Pays Basque.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarque:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eXipister Etxekoa, une marque garante d'un savoir-faire ancestral et d'une qualité irréprochable.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSauce xipister Etxekoa : une sauce basque artisanale du pays basque pour sublimer vos plats\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEnvie percer les secrets de la cuisine basque authentique? Découvrez la sauce \u003cstrong\u003exipister\u003c\/strong\u003e Etxekoa, une aide culinaire d’assaisonnement traditionnel élaborée avec des ingrédients frais et de qualité du \u003cstrong\u003ePays Basque\u003c\/strong\u003e. Cette sauce versatile et savoureuse, rehaussée d'une pointe de piment d'Espelette, accompagnera parfaitement vos viandes, poissons, légumes et même vos crudités. Un véritable coup de cœur pour tous les amateurs de cuisine basque !\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSauce Basque Xipister Etxekoa : Une qualité artisanale pour un produit unique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa sauce basque \u003cstrong\u003eXipister \u003c\/strong\u003eEtxekoa se distingue par sa fabrication artisanale. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une saveur authentique : vinaigre de qualité, piment d'Espelette AOP, herbes aromatiques et autres secrets bien gardés. Fabriquée selon une recette transmise par un pêcheur d'Hendaye, cette sauce reflète tout le savoir-faire et la tradition culinaire basque. Un produit unique, qui deviendra vite votre complice en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSauce basque xipister Etxekoa : Un condiment versatile \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Sauce Basque Xipister Etxekoa est idéale pour déglacer vos grillades, poissons et assaisonner vos salades. Utilisez-la pour mariner vos viandes ou poissons avant cuisson, ou encore pour relever vos légumes grillés. Son goût unique apporte une touche de caractère à chaque plat. Pour une expérience culinaire optimale, servez-la avec des plats typiques du Pays Basque ou des recettes méditerranéennes. Un délice à chaque bouchée !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSauce Basque Xipister Etxekoa : L'histoire d'une passion basque\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa marque Etxekoa, signifiant \"de la maison\" en basque, incarne la tradition et l’authenticité. L’aventure commence avec la création du Xipister, une recette transmise par un pêcheur d'Hendaye et perfectionnée par les fondateurs. Depuis, Etxekoa s'est imposée comme une référence dans l'univers gastronomique basque, proposant des produits de haute qualité, respectueux des traditions locales. Une aide culinaire présente dans des cuisines renommées comme le bar du Fronton à Bidart ou Aux Enfants du Marché à Paris. La Sauce Basque Xipister, est le fruit d'un savoir-faire familial et d'une passion pour la cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eIngrédients : Vinaigre, Ail, Piment d'Espelette AOP, Huile de tournesol, Aromates, Sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAllergènes : Contient du vinaigre et peut contenir des traces de fruits à coque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePoids Net: 50 cl.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Xipister Etxekoa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645213335819,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/xipister-etxekoa-1_d1015a15-f468-40da-b53b-27034bc6403a-61370267.jpg?v=1728815690"},{"product_id":"salsa-tecnica-la-chipotlera","title":"Salsa Tecnica La Chipotlera","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSalsa Tecnica La Chipotlera : Sauce pimentée mexicaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Salsa Tecnica La Chipotlera est une véritable révélation pour les amateurs de saveurs mexicaines. Fabriquée avec soin selon une recette traditionnelle, cette sauce piquante incarne l’essence même de la cuisine mexicaine. Sa base de piments chipotle fumés lui confère une profondeur de goût incomparable, combinant parfaitement le piquant subtil et une note fumée envoûtante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFumé et épicé, avec des nuances subtiles d'épices exotiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fabriquée à partir de piments chipotle jalapenos fumés et d'ingrédients naturels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa Chipotlera s'engage à offrir des sauces chili authentiques, sans arômes artificiels ni conservateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSalsa Tecnica La Chipotlera : Une qualité artisanale irréprochable\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Chipotlera s'engage à offrir des produits d'une qualité exceptionnelle, préparés avec passion et respect des traditions culinaires mexicaines. Chaque bouteille de Salsa Tecnica La Chipotlera est le fruit d'un processus minutieux qui commence par la sélection rigoureuse des ingrédients. Les piments chipotle sont fumés lentement au bois de chêne, puis broyés avec des épices soigneusement sélectionnées et des ingrédients frais pour créer une sauce d'une saveur complexe et équilibrée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSalsa Tecnica La Chipotlera : Des saveurs uniques pour sublimer vos plats\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour une expérience culinaire authentique, ajoutez généreusement la Salsa Tecnica La Chipotlera à vos tacos, quesadillas ou utilisez-la comme marinade pour viandes grillées. Sa saveur fumée et épicée relève instantanément vos plats, créant une symphonie de saveurs mexicaines dans chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSalsa Tecnica La Chipotlera : L'histoire d'une passion pour le Mexique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFondée avec une passion profonde pour les piments chipotle et la cuisine mexicaine, La Chipotlera s'engage à préserver les traditions culinaires tout en explorant de nouvelles frontières gustatives. Chaque salsa est un hommage aux racines mexicaines de l'entreprise, combinant savoir-faire artisanal et ingrédients naturels pour offrir des sauces chili authentiques qui régalent les palais du monde entier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vinaigre de cidre, piment Serrano, piment Morita, piment Agua, fleur d'hibiscus, piment de la Jamaïque, herbes aromatiques, sel brut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eValeur énergétique 12Cal\/ Graisses 0,20 g dont saturées 0,12 g Glucides 2,5 g dont sucres 0,10 g Protéines 0,10 g Sel 0,91 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Peut contenir des traces de sésame et de noix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d156995e-7fff-9d85-c0ac-3fb8e0396402\"\u003e\u003cspan\u003ePoids net :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e100 ml.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La Chipotlera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45771628151051,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/salsa-tecnica-la-chipotlera-1_46ec7012-c5a2-4080-8374-0ee6e2a02064.jpg?v=1728816096"},{"product_id":"hot-sauce-jalapeno-pomme-tequila-chorrito","title":"Hot Sauce Verte Jalapeño Tequila Pomme Verte - Chorrito","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"176\" data-end=\"304\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"184\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : fraîcheur vive du jalapeño, acidité fruitée de la pomme verte, note herbacée et chaleureuse de la tequila reposado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"307\" data-end=\"393\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"322\"\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : recette inédite maison, 100 % naturelle, vegan, sans sucre ajouté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"396\" data-end=\"471\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"396\" data-end=\"406\"\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Chorrito, sauces créatives fabriquées à la main à Édimbourg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"473\" data-end=\"501\"\u003eHot Sauce Verte Jalapeño Tequila Pomme Verte - Chorrito : Mexican Vibe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"768\"\u003eHot Sauce d'inspiration Mexicaine unique. Cette hot sauce verte allie le piquant satisfaisant du jalapeño à la vivacité de la pomme verte et la profondeur terreuse de la tequila reposado. Équilibrée entre fraîcheur, fruit et chaleur, elle apporte une touche audacieuse et moderne aux recettes du quotidien. Parfait pour ceux qui cherchent une sauce qui sort de l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"473\" data-end=\"501\"\u003eHot Sauce Verte Jalapeño Tequila Pomme Verte - Chorrito : honneur à la cuisine Latino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"799\" data-end=\"1071\"\u003eLa hot sauce verte Jalapeño Tequila et Pomme verte appotera beaucoup de fraicheur à vos recettes d'oeufs ou à des \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"874\"\u003eavocats écrasés\u003c\/strong\u003e pour un guacamole express. Evidement, elle fonctionne avec des tacos au poulet ou au poisson. A propos de poisson, vous pouvez aussi essayer avec un ceviche. Et pourquoi ne pas tenter des accords improbables comme avec des fruits de mer ou une salade de fruits tropicaux? Quelques gouttes suffisent à transformer un plat simple en expérience vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"473\" data-end=\"501\"\u003eSauce piquante Verte Jalapeño Tequila Pomme Verte - Chorrito : cuisiniers voyageurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1111\" data-end=\"1123\"\u003eChorrito\u003c\/strong\u003e est une marque artisanale née à Édimbourg, qui élabore ses sauces en petites séries avec des ingrédients frais, sans additifs ni sucre ajouté. Elle mise sur des associations audacieuses – ici le mariage d’un piment classique, d’un fruit acidulé et d’un alcool noble – pour créer des sauces au caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1438\" data-end=\"1466\"\u003eInformations pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1630\"\u003eIngrédients : jalapeño, pomme verte, oignon, poivron, tequila, citron vert, ail, coriandre, gingembre frais, vinaigre de cidre, sel Blackthorn, huile de colza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1684\"\u003eVegan, sans produits laitiers, sans sucre ajouté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1687\" data-end=\"1727\"\u003eContenance : 100 ml (bouteille verre).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1730\" data-end=\"1772\"\u003eFabrication : handmade in Edinburgh, UK.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1886\"\u003eConservation : à température ambiante. Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer sous 6 semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chorrito Sauce co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46205307584779,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/4_5ce976bc-b4f2-45f1-b43c-174fa2d753d1.jpg?v=1771674797"},{"product_id":"gelee-piment-espelette-aop-bipertegia","title":"Gelée de piment d'Espelette AOP Bipertegia","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût \u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBeaucoup de douceur, avec une pointe de chaleur pour une expérience gustative unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCuisiné à la façon d'une confiture de fruit, le piment déploie ses arômes pour n'en laisser que le suc auquel on rajoute la pectine, le sucre et un petit peu de vinaigre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBipertegia, c'est LA signature pour un véritable piment d’Espelette AOP de qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGelée de piment d'Espelette Bipertegia : le condiment basque original\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa gelée de piment d'Espelette Bipertegia est un condiment artisanal qui marie subtilement douceur et piquant. Élaborée à partir de piments d'Espelette cultivés au cœur du Pays Basque, cette gelée rehausse fromages de brebis, vache et chèvre. Si vous souhaitez surprendre vos convives, servez le en toast avec du foie gras à la manière d’un chutney. Sans colorants ni conservateurs, sa jolie couleur rose reflète le savoir-faire et la tradition basques. Parfaite pour les gourmets en quête d'originalité, cette gelée est un incontournable pour étonner avec un produit basque peu connu du grand public.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGelée de piment d'Espelette Bipertegia : Un produit  basque unique et authentique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa gelée de piment d'Espelette Bipertegia se distingue par son processus de fabrication méticuleux. Les piments sont cultivés, récoltés et transformés artisanalement à Espelette. Chaque étape, du tri des piments à la cuisson, est réalisée avec soin pour garantir une qualité optimale. Au départ, on procède comme pour une confiture à cuisson très lente. Lorsqu'il ne reste que le suc du piment on rajoute la pectine, le sucre et un petit peu de vinaigre. C'est un savoir-faire unique de la maison Bipertegia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGelée de piment d'Espelette Bipertegia : Comment l'utiliser ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLâchez-vous côté créativité! Ce produit se prête à pas mal de folies. Si vous voulez faire comme au Pays Basque, servez-le en en accompagnement de fromages comme le chèvre ou le brebis. Autre usage classique, avec le foie gras, mais vous pourrez aussi vous en servir de base pour créer des bouchées ou verrines apéritives qui s'accompagneront avec grâce d'un vin blanc d'Irouleguy  ou un txakoli. Le produit peut aussi se réchauffer pour assaisonner une viande blanche pour des accords sucrés-pimentés audacieux. Dans tous les cas, vous créerez la surprise à table.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGelée de piment d'Espelette Bipertegia : Une histoire de passion et de terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNichée au cœur du Pays Basque, la maison Bipertegia perpétue depuis plusieurs générations la tradition de la culture du piment d'Espelette. Passionnés et respectueux de leur terroir, Véronique et Gilbert vous proposent une gamme de vrais produits basques. A la recherche du vrai terroir basque, vous y êtes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSucre, vinaigre, piment d’Espelette, pectine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAucun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-3b5c473d-7fff-8633-b333-026a8bc70117\"\u003e\u003cspan\u003ePoids Net:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 120 \/ 210 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"120g","offer_id":46620784165131,"sku":"","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"210g","offer_id":46620784197899,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/194.jpg?v=1741195352"},{"product_id":"sel-piment-espelette-aop-bipertegia","title":"Sel au piment d'Espelette AOP Bipertegia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebien équilibré, le sel laisse transparaître finement la douce chaleur du piment d'Espelette AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProduit artisanalement à Espelette même par les producteurs basques Gilbert et Véronique de la maison Bipertegia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBipertegia, c'est l'assurance d'un produit de qualité supérieure, élaboré à partir de matières premières sélectionnées avec soin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSel au piment d'Espelette Bipertegia : facile à utiliser en cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe sel au piment d’Espelette Bipertegia est un véritable bijou culinaire. Produit artisanalement, il combine du sel de qualité supérieure avec 20% de piment d’Espelette AOP, offrant des arômes fruités et chauds. Idéal pour sublimer vos plats, il apporte une touche unique à vos viandes, poissons, légumes et omelettes. Héritier d’une tradition basque ancestrale, ce sel est fabriqué sans colorants ni conservateurs, garantissant une saveur authentique et naturelle. Un incontournable pour les gourmets.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSel au piment d'Espelette Bipertegia : un produit basque très qualitatif\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe sel au piment d'Espelette Bipertegia est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un processus de fabrication rigoureux. Les piments d'Espelette AOP sont récoltés à la main et séchés naturellement avant d'être soigneusement mélangés au sel marin. Cette méthode traditionnelle garantit une saveur authentique et intense.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSel au piment d'Espelette Bipertegia : un produit basque incontournable dans votre placard\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe sel, dont le flacon est doté d’un saupoudreur, peut facilement devenir un compagnon de tous les jours et de toutes les tables. Idéal pour relever viandes, poissons, légumes, omelettes. Notre coup de coeur, c’est sur des pommes de terres sautées. Pour une dégustation optimale, utilisez-le en fin de cuisson afin de préserver toutes ses saveurs. Il sublime chaque plat avec une touche de couleur et une explosion de saveurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSel au piment d'Espelette Bipertegia : une maison authentique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNichée au cœur du Pays Basque, la maison Bipertegia perpétue depuis plusieurs générations la tradition de la culture du piment d'Espelette. Passionnée et respectueuse de son terroir, cette entreprise familiale vous propose une gamme de produits authentiques et savoureux. Bipertegia, leur marque, est synonyme de produits authentiques et naturels, élaborés avec passion et respect des méthodes artisanales héritées de leurs ancêtres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSel, piment d'Espelette AOP (20%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAucun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids Net:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 90 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624979648779,"sku":"","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/190.jpg?v=1741195242"},{"product_id":"huile-olive-extra-vierge-espagnole-bio-isul","title":"Huile d'Olive Extra Vierge espagnole BIO ISUL","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût \u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Saveur fruitée intense avec des notes herbacées et un fond d’épices très subtil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pressée à froid à partir d'olives arbequines bio cultivées dans le domaine familial El Cascajo dans La Rioja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarque \u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ISUL est un projet familial qui regroupe le domaine, la récolte et la transformation d’une huile d’olive extra-vierge premium\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHuile d'Olive Extra Vierge ISUL : la variété arbequine, signature de la Rioja\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'Huile d'Olive Extra Vierge BIO de La Rioja ISUL est une huile d'olive extra vierge bio espagnole d'exception issue de la coopérative Almenara Ecologica, située dans la région viticole de La Rioja. Cette huile d'olive de qualité bénéficie d’un rapport qualité prix absolument inédit. Elle est issue d'olives Arbequina cultivées en agriculture biologique, selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement. Elle se distingue par son goût fruité prononcé et très légèrement ardent, avec des notes d'amande et de pomme verte.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHuile d'Olive Extra Vierge ISUL : Un savoir-faire artisanal unique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlus connue pour son vin, La Rioja est aussi un lieu de culture de l’olive arbequine, or vert du nord de l’Espagne. L'Huile d'Olive Extra Vierge BIO La Rioja ISUL se distingue par sa méthode de fabrication traditionnelle. Les olives sont récoltées à la main et pressées à froid dans les 24 heures pour garantir une fraîcheur optimale et préserver les arômes naturels. Issue de l'oliveraie familiale El Cascajo, cette huile reflète le terroir unique de La Rioja, combinant des pratiques biologiques strictes et un savoir-faire ancestral. Le résultat est une huile d'olive d'une pureté et d'une richesse aromatique incomparables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHuile d'Olive Extra Vierge ISUL : Dégustez l'huile d'olive bio dans toute sa splendeur\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'Huile d'Olive Extra Vierge BIO AOP La Rioja ISUL se savoure de multiples façons. Elle est idéale pour assaisonner les salades, les légumes grillés, ou en finition sur des plats de pâtes et de poissons. Son goût fruité et équilibré sublime également les tartines de pain frais. Pour une expérience gustative optimale, dégustez-la à cru pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture riche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHuile d'Olive Extra Vierge ISUL : ISUL, une coopérative d'oliviers engagée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’huile d’olive extra vierge ISUL est un projet familial d’agriculture locale durable. Tout le processus est contrôlé par trois frères. De la culture des oliviers à la récolte puis l’élaboration et même la mise en bouteille, tout est fait maison, dans le respect des méthodes ancestrales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Huile d'olive extra vierge biologique (Olives Arbequina 100% bio)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAllergènes :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aucun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids net :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 500 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Isul","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":49632098615563,"sku":"","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":49632098648331,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/206.jpg?v=1741195956"},{"product_id":"piment-espelette-bipertegia-aop","title":"Poudre de piment d'Espelette AOP Bipertegia 40g Pays Basque","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : relevé, parfumé, un fruité intense typique de l'AOP piment d'Espelette.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProduit artisanalement selon la charte de l'AOP à Espelette même par les producteurs basques Gilbert et Véronique de la maison Bipertegia. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBipertegia, c'est l'assurance d'un produit de qualité supérieure liée à la sélection rigoureuse des piments utilisés.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePiment d'Espelette AOP Bipertegia : le vrai piment Basque\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGilbert Darthayette, producteur Bipertegia dit souvent que les meilleurs repas sont parfois les plus simples, comme l'oeuf au plat relevé d'une pincée de poudre de piment dEspelette. Vous avez sûrement vu les cartes postales où les piments sèchent au soleil sur les façades d'Espelette. Cette épice tant appréciée des chefs du monde entier réhausse les mets, viandes, les poissons, les foies gras en apportant saveur nouvelle et en colorant les assiettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003ePiment d'Espelette AOP Bipertegia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: un allié saveur pour votre cuisine quotidienne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe pot de pourdre de piment d'Espelette AOP est votre allié en cuisine et remplacera bien souvent le poivre. En usage aussi bien qu'en quantités à utiliser, gardez toujours cette référence au poivre en tête. Utilisez la poudre de piment pour parfaire vos préparations, d'un silple oeuf au plat à une viande mijotée comme l'axoa. Il sublime aussi le foie gras de canard. Soyez audacieux et associez le à du chocolat pour un dessert inoubliable. \u003cbr\u003ePetite recette basque : Pour créer votre sauce basque, utilisez le piment rouge auquel vous ajoutez de l'échalotte, de l'ail, du thym avec une vinaigre de cidre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePiment d'Espelette AOP Bipertegia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : le joyaux d'une maison traditionnelle basque\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNichée au cœur du Pays Basque, la maison Bipertegia perpétue depuis plusieurs générations la tradition de la culture du piment d'Espelette. Passionnée et respectueuse de son terroir, cette entreprise familiale vous propose une gamme de produits authentiques, élaborés avec passion et respect des méthodes artisanales héritées de leurs ancêtres. \u003c\/span\u003eLes piments sont ramassés manuellement afin de ne pas abîmer les pieds. Ensuite les piments sont triés un par un avant et après le séchage afin d'écarter tout piment qui serait abîmé. Seuls les piments d'Espelette de qualité sont broyés en poudre fine pour une utilisation culinaire. Ce soin tout particulier fait la différence entre les différents produits au sein de l'AOP. Cette poudre conservera la puissance de sa saveur dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eListe des ingrédients \u0026amp; allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiment d'Espelette AOP \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAllergènes : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePiment\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePoids Net:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 40 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750761398539,"sku":"","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/11_10acf915-883e-4e65-8acc-00c75dc5037e.jpg?v=1751125275"},{"product_id":"ail-noir-bio-pays-basque-lili-beltz","title":"Ail Noir bio du Pays Basque, 2 têtes, Lili Beltz","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"176\" data-end=\"215\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"8\" data-is-only-node=\"\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : ail noir aux arômes profonds de prune, réglisse, balsamique, texture fondante — sans piquant ni acidité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"218\" data-end=\"257\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\" data-is-only-node=\"\"\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : gousses entières, non pelées, issues d’un \u003cstrong data-start=\"60\" data-end=\"88\"\u003eail violet bio de Falces\u003c\/strong\u003e, fermenté lentement — sans additif\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"260\" data-end=\"335\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"10\" data-is-only-node=\"\"\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Lili Beltz, dirigée par Dominic Lagadec, pionnier du bio au Pays basque depuis 1975\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"394\" data-end=\"508\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAil Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : un aliment santé aux saveurs umami délicieuses\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"394\" data-end=\"508\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003eL’ail noir Lili Beltz provient d’un ail violet bio cultivé à Falces (Navarre), transformé artisanalement au Pays basque\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes gousses sont fermentées lentement dans des conditions humides et chaudes sans apport extérieur, ce qui développe une palette aromatique concentrée et complexe. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLes gousses \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\" data-start=\"12\" data-end=\"26\"\u003enon pelées\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e gardent intacte leur enveloppe protectrice, ce qui préserve tous les arômes jusqu’à l’assiette. Utilisé comme un condiment d’exception, l’ail noir révèle tout son potentiel lorsqu’il rencontre des plats simples : œufs, purées, légumes vapeurs. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"394\" data-end=\"508\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAil Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : un aliment santé à utiliser au quotidien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"659\" data-start=\"620\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eL'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz s'utilise comme la truffe:  en toute finesse pour habiller vos plats de saveurs intenses. Comme la truffe, on l'utilisera pour \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eun risotto, sur un œuf mollet ou une purée de pommes de terre, en lamelles finement tranchées.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVous pouvez aussi en écraser dans une vinaigrette, un beurre aromatisé ou dans la sauce de votre gigot. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEnfin, vous pouvez en infuser dans une marinade ou un bouillon, plutôt en fin de cuisson. Dominique Lakatek le fabricant en fait infuser dans son huile et son miel pour les parfumer et surtout bénéficier de toutes ses vertus anti-inflamatoires et anti-microbiennes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"394\" data-end=\"508\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eAil Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : un savoir faire unique au Pays Basque\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"966\" data-start=\"886\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDepuis 1975, Dominic Lagadec dit Lakatek cultive selon les principes du bio au Pays basque. Il sélectionne un \u003cstrong data-end=\"122\" data-start=\"98\"\u003eail violet de Falces\u003c\/strong\u003e, le fait fermenter en cuisson à l'étuvée à basse température. Le processus est long, de plusieurs semaines. Celà se passe à Urrugne au Pays basque, sans additif, pour obtenir cet ail noir à la fois sain et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1007\" data-start=\"968\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe procédé s’appuie uniquement sur la réaction de Maillard (fermentation lente), combinée à une technique maîtrisée, pour produire un condiment naturellement riche en antioxydants, sans amertume ni haleine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1042\" data-start=\"1014\"\u003eListe des ingrédients, Informations pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1087\" data-start=\"1046\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"10\" data-start=\"0\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : étui carton avec \u003cstrong data-end=\"61\" data-start=\"30\"\u003e2 têtes entières non pelées\u003c\/strong\u003e (≥ 80 g)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\" data-is-only-node=\"\" data-end=\"14\" data-start=\"0\"\u003eIngrédient\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e : ail violet bio de Falces (100 %)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"11\" data-start=\"0\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : cultivé en Navarre, transformé à Urrugne au Pays basque\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1235\" data-start=\"1218\"\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : bio (AB, Ecocert)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1276\" data-start=\"1260\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : température ambiante, à l’abri de l’humidité ; conservation plusieurs mois\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\" data-end=\"1373\" data-start=\"1358\"\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e : ouvrez les gousses le jour même pour préserver les arômes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"659\" data-start=\"620\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"586\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"335\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lili Beltz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51851759452427,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/28_6569dfe4-7db5-4f71-acb8-f6b526d29454.jpg?v=1752675162"},{"product_id":"sel-ail-noir-bio-du-pays-basque-lili-beltz","title":"Sel à l'Ail Noir bio du Pays Basque - Lili Beltz","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"215\" data-start=\"176\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"8\" data-start=\"0\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : sel à l'ail noir a arômes profonds de prune, réglisse, balsamique, texture fondante — sans piquant ni acidité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"257\" data-start=\"218\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : 15% d'ail noir pour assaisonner facilement les plats les plus simples.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"335\" data-start=\"260\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"10\" data-start=\"0\"\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Lili Beltz, dirigée par Dominic Lagadec, pionnier du bio au Pays basque depuis 1975\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSel à l'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : le plein de saveurs umami\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eL’ail noir Lili Beltz provient d’un ail violet bio cultivé à Falces (Navarre), transformé artisanalement à Urrugne au Pays basque\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes gousses sont fermentées lentement dans des conditions humides et chaudes sans apport extérieur, ce qui développe une palette aromatique concentrée et complexe. L'ail noir  a les mmemes vertues que l'ail cru tout en étant bien plus digeste. Adieu les problèmes d'haleine. Bienvenue aux saveurs subtiles.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSel à l'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : un geste facile pour un maximum de goût\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"659\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eL'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz s'utilise comme la truffe:  en toute finesse pour habiller vos plats de saveurs intenses. Comme la truffe, on l'utilisera pour sublimer des choses simples : \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003esur des oeufs au plat ou une purée de pommes de terre. Les choses simples on vous dit!\u003cbr\u003eLe sel à l'ail oir se mariera aussi très bien avec des viandes comme le boeuf ou l'agneau. Sur du foie gras mi-cuit, c'est un régal. Les plus audacieux d'entre vous le testeront avec une mousse au chocolat noir.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSel à l'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : un produit du Pays Basque authentique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"966\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDepuis 1975, Dominic Lagadec dit Lakatek cultive selon les principes du bio au Pays basque. Il sélectionne un \u003cstrong data-start=\"98\" data-end=\"122\"\u003eail violet de Falces\u003c\/strong\u003e, le fait fermenter en cuisson à l'étuvée à basse température. Le processus est long, de plusieurs semaines. Celà se passe à Urrugne au Pays basque, sans additif, pour obtenir cet ail noir à la fois sain et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"968\" data-end=\"1007\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe procédé s’appuie uniquement sur la réaction de Maillard (fermentation lente), combinée à une technique maîtrisée, pour produire un condiment naturellement riche en antioxydants, sans amertume ni haleine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1014\" data-end=\"1042\"\u003eInformations pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"10\" data-is-only-node=\"\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : pot en verre 75g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"14\" data-is-only-node=\"\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIngrédient\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e : ail violet bio de Falces (100 %)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"11\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : cultivé en Navarre, transformé à Urrugne au Pays basque\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1235\"\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : bio (AB, Ecocert)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : température ambiante, à l’abri de l’humidité ; conservation plusieurs mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1373\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e : ouvrez les gousses le jour même pour préserver les arômes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"659\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"586\" data-start=\"549\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"335\" data-start=\"260\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lili Beltz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51855978725643,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/10_08218c38-fdc0-4de0-86ad-c1048ebd5976.jpg?v=1771674808"},{"product_id":"creme-ail-noir-bio-basque-noir-lili-beltz","title":"Crème d'Ail Noir bio Basque Noir Lili Beltz","description":"\u003cp data-end=\"215\" data-start=\"176\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"8\" data-start=\"0\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : crème à l'ail noir à la texture crèmeuse, arômes délicats d’ail noir, balsamique, prune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"257\" data-start=\"218\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : 80% d'ail noir, huile d'olive et vinaigre de cidre pour une saveur d'ail noir profonde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"335\" data-start=\"260\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"10\" data-start=\"0\"\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Lili Beltz, dirigée par Dominic Lagadec, pionnier du bio au Pays basque depuis 1975\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCrème d'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : les bienfaits de l'ail sans les défauts\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003eVous l'avez vu utilisé \"à toutes les sauces\" dans Top Chef. L’ail noir Lili Beltz provient d’un ail violet bio cultivé à Falces (Navarre), transformé artisanalement au Pays basque\u003c\/span\u003e. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes gousses sont fermentées lentement dans des conditions humides et chaudes sans apport extérieur, ce qui développe une palette aromatique concentrée et complexe. La crème d'Ail Noir bio \"Basque Noir\" de Lili Beltz est un véritable concentré de saveur. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUtilisé comme un condiment d’exception, l’ail noir révèle tout son potentiel lorsqu’il rencontre des plats simples : œufs, purées, légumes vapeurs. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCrème d'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : gourmand et prêt à l'emploi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa crème d’ail noir du Pays Basque Lili Beltz combine le goût intense de l’ail fermenté avec une texture douce et facile à tartiner ou à incorporer. Sans morceaux et sans effort de préparation, elle est idéale pour donner une touche umami à tous vos plats. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa crème d'Ail Noir se prête à mille usages, un peu comme on pourrait imaginer l'usage d'une moutarde par exemple. Elle sera un allié unique pour une vinaigrette ou une marinade express mélangée à de l'huile pour poissons ou viande. Fondue dans de la crème, la crème d'ail noir accompagnera vos pâtes, pomme de terre ou risottos. Remplacez le beurre de vos sandwichs, tartines ou canapés par cette crème et ...attendez que les compliments pleuvent!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"508\" data-start=\"394\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCrème d'Ail Noir bio du Pays Basque Lili Beltz : un savoir faire unique au Pays Basque\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"882\" data-start=\"843\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLili Beltz, en la personne de Dominique Lagadec dit Lakatek, élabore cette crème à partir d’un \u003cstrong data-end=\"67\" data-start=\"45\"\u003eail noir 100 % bio\u003c\/strong\u003e, issu d’un \u003cstrong data-end=\"103\" data-start=\"79\"\u003eail violet de Falces\u003c\/strong\u003e fermenté lentement au Pays basque. La crème est ensuite réalisée avec de l’eau, de l’huile de tournesol, et un soupçon de vinaigre de sagarno local.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"884\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eUn procédé 100 % artisanal, sans additif, qui garantit une crème saine, onctueuse et riche en \u003cstrong data-end=\"119\" data-start=\"94\"\u003eantioxydants naturels\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1014\" data-end=\"1042\"\u003eInformations pratiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"962\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"10\" data-start=\"0\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : pot de \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"29\" data-start=\"20\"\u003e100 g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : ail noir (70 %), eau, huile de tournesol, vinaigre de sagarno\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1101\" data-start=\"1090\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : ail violet bio de Falces, Navarre – crème fabriquée au Pays basque\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1192\" data-start=\"1175\"\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : bio (AB, Ecocert)\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1233\" data-start=\"1217\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au frais après ouverture, à consommer dans les 6 semaines\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1298\"\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e : prête à l’emploi, dosez selon l’intensité désirée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"659\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"586\" data-start=\"549\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"335\" data-start=\"260\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lili Beltz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51856172581131,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/24_72b2473b-cde0-47c5-b2fd-8c02eec05de4.jpg?v=1752675568"},{"product_id":"puree-piment-espelette-bipertegia-90g","title":"Purée de piment d’Espelette Bipertegia 90 g – condiment basque authentique","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"809\" data-end=\"822\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"820\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003ePurée onctueuse au parfum intense, fruité et légèrement piquant, typique du piment d’Espelette AOP, avec une chaleur délicate qui relève sans dominer les plats. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1023\" data-end=\"1043\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1041\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eElle est préparée artisanalement par \u003cstrong data-start=\"1081\" data-end=\"1095\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque de piment d’Espelette AOP, en utilisant des piments soigneusement sélectionnés au Pays Basque. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1270\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1268\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eCette purée exprime l’identité gastronomique basque : un condiment traditionnel qui combine terroir, maîtrise de la chaleur et préservation du parfum naturel du piment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1484\" data-end=\"1554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1554\"\u003ePourquoi choisir la purée de piment d’Espelette Bipertegia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1556\" data-end=\"1929\"\u003eLa purée de piment d’Espelette AOP se distingue par une chaleur élégante qui relève sans brûler. Elle offre un équilibre aromatique plus fruité et expressif que la poudre de piment, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui veulent sublimer les sauces, vinaigrettes ou grillades tout en respectant l’authenticité du terroir basque. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1936\" data-end=\"1993\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1939\" data-end=\"1993\"\u003eComment utiliser cette purée de piment basque\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1995\" data-end=\"2021\"\u003eUtilise cette purée pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2023\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2023\" data-end=\"2080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2025\" data-end=\"2080\"\u003eRelever des vinaigrettes, mayonnaises, dips et sauces\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2147\"\u003eAgrémenter viandes rouges, poulet, poissons ou légumes grillés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2148\" data-end=\"2201\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2201\"\u003eAjouter une touche basque à riz, pâtes ou potages\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2202\" data-end=\"2258\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2204\" data-end=\"2258\"\u003eSubstituer moutarde ou poivre dans les assaisonnements\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2355\"\u003eElle peut être incorporée chaude ou froide selon l’usage. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2362\" data-end=\"2413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2365\" data-end=\"2413\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2415\" data-end=\"2863\"\u003eChez Sardine, nous valorisons les produits profondément ancrés dans leur terroir et élaborés avec rigueur. Bipertegia est une maison de piment reconnue au Pays Basque pour son savoir-faire autour du piment d’Espelette AOP. Cette purée incarne le goût basque authentique et naturel, pensée pour les amateurs de gastronomie qui veulent plus que de la simple chaleur : ils recherchent une touche culinaire unique. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2870\" data-end=\"2894\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2873\" data-end=\"2894\"\u003eQuestions clients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2896\" data-end=\"3090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2896\" data-end=\"2941\"\u003eQu’est-ce que le piment d’Espelette AOP ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2941\" data-end=\"2944\"\u003eC’est un piment basque protégé par une appellation (AOP) qui garantit origine, variété et qualité gustative. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3092\" data-end=\"3132\"\u003eCette purée est-elle très piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3132\" data-end=\"3135\"\u003eElle est plus piquante que la poudre, mais reste équilibrée pour ne pas dominer les plats. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3265\" data-end=\"3398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3265\" data-end=\"3296\"\u003ePeut-on l’utiliser froide ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3296\" data-end=\"3299\"\u003eOui, elle s’utilise chaude ou froide, selon les préparations. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3400\" data-end=\"3572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3400\" data-end=\"3433\"\u003eEst-ce un produit artisanal ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3433\" data-end=\"3436\"\u003eOui, il est élaboré artisanalement à partir de piments d’Espelette AOP soigneusement sélectionnés. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3579\" data-end=\"3611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3582\" data-end=\"3611\"\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3613\" data-end=\"3750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3613\" data-end=\"3628\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3628\" data-end=\"3631\"\u003ePiment d’Espelette AOP, vinaigre, sel, aromates naturels (selon lot fabricant). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3752\" data-end=\"3840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3752\" data-end=\"3766\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3766\" data-end=\"3769\"\u003eAucun allergène majeur déclaré. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3842\" data-end=\"3992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3842\" data-end=\"3877\"\u003eValeurs nutritionnelles (100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3877\" data-end=\"3880\"\u003eLes valeurs peuvent varier selon lot, généralement composées majoritairement de piment frais, acide, sel et eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3994\" data-end=\"4008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3994\" data-end=\"4006\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4009\" data-end=\"4239\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4009\" data-end=\"4042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4011\" data-end=\"4042\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4043\" data-end=\"4085\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4045\" data-end=\"4085\"\u003eCertification : Piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4086\" data-end=\"4106\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4088\" data-end=\"4106\"\u003ePoids net : 90 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4107\" data-end=\"4239\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4109\" data-end=\"4239\"\u003eConservation : conserver au frais après ouverture et consommer dans les semaines suivantes \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944609411339,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/13_ba55ea28-0f58-4613-a569-090f1f368502.jpg?v=1772619250"},{"product_id":"fleur-de-sel-au-piment-espelette-bipertegia","title":"Fleur de sel au piment d’Espelette AOP Bipertegia 75 g – sel gourmet basque relevé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"864\" data-end=\"877\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"867\" data-end=\"875\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eUne fleur de sel délicate, croustillante et légèrement parfumée, associée à la finesse fruitée et piquante du piment d’Espelette AOP pour sublimer tous vos plats du quotidien. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1093\" data-end=\"1113\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1111\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eÉlaborée artisanalement par \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1156\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque de piments AOP reconnu pour son travail minutieux du piment d’Espelette, du tri manuel à la fermentation contrôlée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1352\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1350\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eLa poudre de piment d’Espelette (à hauteur de 15 %) est intégrée à la fleur de sel dans le respect de la tradition locale, révélant des arômes à la fois puissants et élégants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1573\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1646\"\u003ePourquoi choisir cette fleur de sel au piment d’Espelette AOP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"2055\"\u003eLa fleur de sel est l’un des condiments les plus précieux de la gastronomie. Ici associée au piment d’Espelette AOP, elle propose une saveur unique : la douceur saline de la fleur de sel de qualité combinée aux notes fruitées et légèrement piquantes du piment basque. Cette association donne un condiment polyvalent qui rehausse sans masquer la qualité des ingrédients. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2062\" data-end=\"2111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2065\" data-end=\"2111\"\u003eComment utiliser ce condiment gourmet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2248\"\u003eAjoutez cette fleur de sel en \u003cstrong data-start=\"2143\" data-end=\"2184\"\u003efin de cuisson ou au moment de servir\u003c\/strong\u003e pour préserver toute sa finesse. Elle accompagne parfaitement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2250\" data-end=\"2421\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2250\" data-end=\"2289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2252\" data-end=\"2289\"\u003eviandes grillées, rôties ou poêlées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2290\" data-end=\"2315\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2292\" data-end=\"2315\"\u003epoissons et crustacés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2316\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2318\" data-end=\"2343\"\u003elégumes sautés ou rôtis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2373\"\u003eœufs, omelettes, tartines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2374\" data-end=\"2421\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2376\" data-end=\"2421\"\u003esalades gourmandes et pommes de terre sautées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2423\" data-end=\"2539\"\u003eSon parfum délicat en fait un sel exhausteur de goût sans dépasser l’assiette. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2546\" data-end=\"2597\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2549\" data-end=\"2597\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"3057\"\u003eChez Sardine, nous privilégions des produits profondément ancrés dans leur terroir et leur savoir-faire. Bipertegia incarne la tradition basque autour du piment d’Espelette AOP : une culture attentive des piments, une récolte manuelle, un traitement artisanal et une empreinte gustative unique. Cette fleur de sel est un condensé d’authenticité pour sublimer vos plats du quotidien comme vos recettes les plus créatives. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3064\" data-end=\"3088\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3067\" data-end=\"3088\"\u003eQuestions clients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3090\" data-end=\"3282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3090\" data-end=\"3146\"\u003eQuelle est la différence entre sel et fleur de sel ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3146\" data-end=\"3149\"\u003eLa fleur de sel est la couche supérieure du sel marin, plus fine et humide, offrant une texture croustillante et un goût plus subtil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3284\" data-end=\"3462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3284\" data-end=\"3330\"\u003eQuand faut-il ajouter cette fleur de sel ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3330\" data-end=\"3333\"\u003eToujours en \u003cstrong data-start=\"3345\" data-end=\"3388\"\u003efin de cuisson ou juste avant de servir\u003c\/strong\u003e pour préserver ses arômes délicats. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3464\" data-end=\"3642\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3464\" data-end=\"3511\"\u003eEst-ce que le piment d’Espelette est fort ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3511\" data-end=\"3514\"\u003eNon, le piment d’Espelette AOP apporte une \u003cstrong data-start=\"3557\" data-end=\"3585\"\u003echaleur douce et fruitée\u003c\/strong\u003e, jamais agressive. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3644\" data-end=\"3827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3644\" data-end=\"3694\"\u003ePeut-on remplacer le poivre par ce condiment ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3694\" data-end=\"3697\"\u003eOui, il remplace avantageusement poivre et sel traditionnel pour une touche basque raffinée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3834\" data-end=\"3866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3837\" data-end=\"3866\"\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3868\" data-end=\"3968\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3868\" data-end=\"3883\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3883\" data-end=\"3886\"\u003eFleur de sel, piment d’Espelette AOP (15 %). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3970\" data-end=\"4058\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3970\" data-end=\"3984\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3984\" data-end=\"3987\"\u003eAucun allergène majeur déclaré. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4060\" data-end=\"4238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4060\" data-end=\"4101\"\u003eValeurs nutritionnelles (indicatives)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4101\" data-end=\"4104\"\u003eSel marin aromatisé — apport de sodium élevé (varie selon lot, majoritairement sel et piment). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4240\" data-end=\"4252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4240\" data-end=\"4252\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4253\" data-end=\"4447\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4253\" data-end=\"4286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4255\" data-end=\"4286\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4287\" data-end=\"4329\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4289\" data-end=\"4329\"\u003eCertification : piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4330\" data-end=\"4350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4332\" data-end=\"4350\"\u003ePoids net : 75 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4351\" data-end=\"4447\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4353\" data-end=\"4447\"\u003eConservation : à l’abri de l’humidité et de la lumière \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4823\" data-end=\"4875\"\u003e\u003ccode data-start=\"4823\" data-end=\"4875\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944627073291,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/1_717cea4b-96cc-47f5-bed4-d858a421aead.jpg?v=1772619249"},{"product_id":"moutarde-a-l-ancienne-piment-d-espelette-bipertegia-90g","title":"Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette AOP Bipertegia 90 g – condiment basque relevé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"870\" data-start=\"861\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Moutarde à l’ancienne onctueuse et parfumée, où la présence du piment d’Espelette AOP apporte une chaleur douce et fruitée tout en conservant la rondeur de la moutarde traditionnelle. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1110\" data-start=\"1094\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Elaborée par \u003cstrong data-end=\"1138\" data-start=\"1124\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque reconnu pour ses piments d’Espelette AOP, cette moutarde combine des graines de moutarde moulues à une poudre de piment d’Espelette soigneusement sélectionnée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1374\" data-start=\"1357\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eLa moutarde est préparée traditionnellement avec une mouture rustique et une infusion subtile de piment d’Espelette, révélant une saveur distinctive qui accompagne parfaitement viandes, poissons et sauces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1696\" data-start=\"1625\"\u003ePourquoi choisir la moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2126\" data-start=\"1698\"\u003eLa moutarde à l’ancienne se distingue par sa texture légèrement granuleuse et sa capacité à libérer progressivement sa saveur. Associée au piment d’Espelette AOP, elle devient un condiment polyvalent, relevé sans excès et idéal pour sublimer les plats quotidiens comme les recettes plus élaborées. Son profil aromatique gourmand apporte du caractère sans écraser les ingrédients principaux. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2179\" data-start=\"2133\"\u003eComment utiliser cette moutarde basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2210\" data-start=\"2181\"\u003eUtilise cette moutarde pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2384\" data-start=\"2212\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2254\" data-start=\"2212\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2254\" data-start=\"2214\"\u003eaccompagner viandes grillées ou rôties\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2294\" data-start=\"2255\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2294\" data-start=\"2257\"\u003erehausser poissons et fruits de mer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2337\" data-start=\"2295\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2337\" data-start=\"2297\"\u003epréparer vinaigrettes et sauces maison\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2384\" data-start=\"2338\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2384\" data-start=\"2340\"\u003eagrémenter burgers, sandwichs ou œufs mimosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2386\"\u003eElle s’utilise aussi bien froide que tiède, et peut remplacer le poivre ou le sel pour une touche basque unique en fin de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2570\" data-start=\"2523\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2984\" data-start=\"2572\"\u003eChez Sardine, nous sélectionnons des produits qui incarnent le terroir et l’authenticité. Bipertegia est une maison familiale du Pays Basque qui travaille le piment d’Espelette AOP avec une exigence de goût et de tradition. Cette moutarde reflète cette philosophie : un condiment artisanal, équilibré et véritablement savoureux, pensé pour les amateurs de cuisine gourmande. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3011\" data-start=\"2991\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3238\" data-start=\"3013\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3057\" data-start=\"3013\"\u003eQu’est-ce que la moutarde à l’ancienne ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3060\" data-start=\"3057\"\u003eC’est une moutarde fabriquée à partir de graines de moutarde partiellement broyées, conservant une texture rustique et une saveur prononcée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3399\" data-start=\"3240\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3278\" data-start=\"3240\"\u003eCette moutarde est-elle piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3281\" data-start=\"3278\"\u003eLe piment d’Espelette apporte une chaleur douce et aromatique, jamais agressive. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3573\" data-start=\"3401\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3446\" data-start=\"3401\"\u003ePeut-on l’utiliser dans une vinaigrette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3449\" data-start=\"3446\"\u003eOui, elle est parfaite pour émulsionner vinaigrettes ou sauces et remplacer le poivre. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3747\" data-start=\"3575\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3619\" data-start=\"3575\"\u003eAvec quoi servir cette moutarde basque ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3622\" data-start=\"3619\"\u003eElle accompagne idéalement viandes, poissons, volailles, légumes rôtis ou plats froids. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3782\" data-start=\"3754\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3948\" data-start=\"3784\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3799\" data-start=\"3784\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3802\" data-start=\"3799\"\u003eGraines de moutarde, eau, vinaigre d’alcool, sel, poudre de piment d’Espelette AOP, antioxydant (selon lot). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4050\" data-start=\"3950\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3964\" data-start=\"3950\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3967\" data-start=\"3964\"\u003eContient \u003cstrong data-end=\"3988\" data-start=\"3976\"\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e (allergène officiel). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4289\" data-start=\"4052\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4101\" data-start=\"4052\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4104\" data-start=\"4101\"\u003eÉnergie : 462 kJ \/ 111 kcal\u003cbr data-end=\"4134\" data-start=\"4131\"\u003eLipides : 6,5 g (dont saturés : 0,4 g)\u003cbr data-end=\"4175\" data-start=\"4172\"\u003eGlucides : 4,3 g (dont sucres : ~2,1 g)\u003cbr data-end=\"4217\" data-start=\"4214\"\u003eProtéines : 6,5 g\u003cbr data-end=\"4237\" data-start=\"4234\"\u003eSel : ~1,8 g \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4303\" data-start=\"4291\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4303\" data-start=\"4291\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4455\" data-start=\"4304\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4337\" data-start=\"4304\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4337\" data-start=\"4306\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4380\" data-start=\"4338\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4380\" data-start=\"4340\"\u003eCertification : piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4401\" data-start=\"4381\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4401\" data-start=\"4383\"\u003ePoids net : 90 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4455\" data-start=\"4402\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4455\" data-start=\"4404\"\u003eConservation : conserver au frais après ouverture\u003ccode data-end=\"4917\" data-start=\"4859\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944812278027,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/15_0799ffe0-b2d8-4a45-9b9c-6d1c653abb20.jpg?v=1772619241"},{"product_id":"moutarde-a-l-ancienne-piment-d-espelette-bipertegia-170g","title":"Moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette AOP Bipertegia 170 g – condiment basque relevé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"872\" data-start=\"863\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Moutarde à l’ancienne rustique et savoureuse, où les graines de moutarde croquantes se mêlent à une pointe de piment d’Espelette AOP qui apporte une chaleur fruitée et aromatique subtile. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1116\" data-start=\"1100\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Elle est élaborée artisanalement par \u003cstrong data-end=\"1168\" data-start=\"1154\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque de piment d’Espelette AOP, à partir de graines de moutarde soigneusement moulues et d’une poudre de piment d’Espelette triée à la main. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1380\" data-start=\"1363\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eLa recette traditionnelle conserve la texture granuleuse de la moutarde à l’ancienne. L’ajout de piment d’Espelette AOP confère une personnalité gastronomique basque unique : relevée sans excès, profonde et équilibrée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1644\" data-end=\"1718\"\u003ePourquoi choisir cette moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"2154\"\u003eCette moutarde combine le caractère rustique de la moutarde à l’ancienne avec l’identité aromatique du piment d’Espelette AOP. Contrairement aux moutardes classiques, sa texture granuleuse apporte du relief en bouche, tandis que la chaleur douce du piment sublime les ingrédients sans les dominer. C’est un condiment polyvalent qui rehausse délicatement sauces, viandes, poissons et vinaigrettes. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2161\" data-end=\"2207\"\u003eComment utiliser cette moutarde basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2209\" data-end=\"2235\"\u003eCette moutarde s’utilise :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2237\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2237\" data-end=\"2283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2239\" data-end=\"2283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2239\" data-end=\"2257\"\u003een vinaigrette\u003c\/strong\u003e pour salades et légumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2284\" data-end=\"2328\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2286\" data-end=\"2328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2286\" data-end=\"2303\"\u003esur grillades\u003c\/strong\u003e de viandes ou poissons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2329\" data-end=\"2391\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2331\" data-end=\"2343\"\u003een sauce\u003c\/strong\u003e avec pommes de terre rôties ou légumes sautés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2392\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2394\" data-end=\"2448\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2394\" data-end=\"2423\"\u003edans un sandwich gourmand\u003c\/strong\u003e ou des tartines toastées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2450\" data-end=\"2579\"\u003eSa texture rustique permet d’ajouter à la fois saveur et liant, que ce soit froid ou tiède. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2586\" data-end=\"2633\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2635\" data-end=\"3057\"\u003eChez Sardine, nous privilégions des produits qui racontent une histoire et incarnent un terroir. Bipertegia est une maison familiale du Pays Basque où Véronique et Gilbert Darthayette cultivent et transforment leurs propres piments d’Espelette AOP avec passion et rigueur. Cette moutarde reflète leur engagement pour l’authenticité et le goût naturel, sans colorants ni conservateurs. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3064\" data-end=\"3084\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3086\" data-end=\"3288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3086\" data-end=\"3130\"\u003eQu’est-ce que la moutarde à l’ancienne ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3130\" data-end=\"3133\"\u003eC’est une moutarde faite avec des graines partiellement broyées, donnant une texture granuleuse et un arôme prononcé. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3290\" data-end=\"3475\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3290\" data-end=\"3328\"\u003eCette moutarde est-elle piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3328\" data-end=\"3331\"\u003eElle est relevée par le piment d’Espelette AOP, offrant une chaleur douce et aromatique, jamais agressive. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3477\" data-end=\"3655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3477\" data-end=\"3522\"\u003ePuis-je l’utiliser pour une vinaigrette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3522\" data-end=\"3525\"\u003eOui, elle est idéale pour créer des vinaigrettes savoureuses ou des sauces d’accompagnement. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3657\" data-end=\"3820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3657\" data-end=\"3697\"\u003eConvient-elle à toutes les viandes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3697\" data-end=\"3700\"\u003eOui, elle accompagne parfaitement viandes rouges, blanches, volailles et poissons. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3827\" data-end=\"3855\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3857\" data-end=\"4063\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3857\" data-end=\"3872\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3872\" data-end=\"3875\"\u003eEau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, citron (conservateur naturel), poudre de piment d’Espelette AOP (3,2 %). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4065\" data-end=\"4165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4065\" data-end=\"4079\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4079\" data-end=\"4082\"\u003eContient \u003cstrong data-start=\"4091\" data-end=\"4103\"\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e (allergène officiel). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4167\" data-end=\"4470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4167\" data-end=\"4216\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4216\" data-end=\"4219\"\u003eLes moutardes à l’ancienne ont généralement une énergie d’environ \u003cstrong data-start=\"4285\" data-end=\"4306\"\u003e462 kJ \/ 111 kcal\u003c\/strong\u003e, avec des lipides modérés et une légère teneur en glucides et protéines (estimations usuelles pour ce type de condiment). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4472\" data-end=\"4484\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4472\" data-end=\"4484\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4485\" data-end=\"4781\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4485\" data-end=\"4518\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4487\" data-end=\"4518\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4519\" data-end=\"4561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4521\" data-end=\"4561\"\u003eCertification : piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4562\" data-end=\"4597\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4564\" data-end=\"4597\"\u003eSans colorants ni conservateurs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4598\" data-end=\"4625\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4600\" data-end=\"4625\"\u003ePot en verre recyclable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4626\" data-end=\"4647\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4628\" data-end=\"4647\"\u003ePoids net : 170 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4648\" data-end=\"4781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4650\" data-end=\"4781\"\u003eConservation : conserver au frais après ouverture et consommer dans les semaines suivantes. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944822829323,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/12_6a48f21d-3956-49c6-9a1e-98b9a0016a04.jpg?v=1772619239"},{"product_id":"moutarde-au-piment-espelette-bipertegia-90g","title":"Moutarde fine au piment d’Espelette AOP Bipertegia 90 g – condiment basque relevé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2089\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2100\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eMoutarde douce et relevée, où la chaleur parfumée du piment d’Espelette AOP apporte une touche aromatique fruitée et subtile sans excès, idéale pour transformer chaque plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2278\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2296\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eFabriquée par \u003cstrong data-start=\"2313\" data-end=\"2327\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, maison basque reconnue pour sa maîtrise du piment d’Espelette AOP, cette moutarde marie la tradition moutardière à l’identité gustative du terroir basque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2506\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2488\" data-end=\"2504\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eLa préparation utilise des graines de moutarde sélectionnées et du piment d’Espelette AOP soigneusement incorporé pour créer une moutarde équilibrée, pensée pour accompagner aussi bien les plats classiques que les recettes plus créatives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2752\" data-end=\"2817\"\u003ePourquoi choisir cette moutarde au piment d’Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2819\" data-end=\"3190\"\u003eCette moutarde au piment d’Espelette est le pont parfait entre une moutarde classique et un condiment audacieux. Elle apporte une \u003cstrong data-start=\"2949\" data-end=\"2980\"\u003echaleur douce et aromatique\u003c\/strong\u003e qui relève les viandes, poissons, sandwiches et vinaigrettes sans prendre le dessus. Contrairement à une moutarde forte industrielle, elle exprime une palette gustative plus complexe, fidèle au terroir basque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3197\" data-end=\"3247\"\u003eComment utiliser cette moutarde basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3249\" data-end=\"3295\"\u003eCette moutarde se prête à de nombreux usages :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3297\" data-end=\"3489\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3297\" data-end=\"3340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3299\" data-end=\"3340\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3299\" data-end=\"3322\"\u003evinaigrettes maison\u003c\/strong\u003e, sauces et dips\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3341\" data-end=\"3395\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3343\" data-end=\"3395\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3343\" data-end=\"3374\"\u003eaccompagnement de grillades\u003c\/strong\u003e, rôtis et poissons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3396\" data-end=\"3435\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3398\" data-end=\"3435\"\u003eajout dans \u003cstrong data-start=\"3409\" data-end=\"3433\"\u003esandwichs et burgers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3436\" data-end=\"3489\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3438\" data-end=\"3489\"\u003efinition sur \u003cstrong data-start=\"3451\" data-end=\"3489\"\u003elégumes rôtis ou salades composées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3491\" data-end=\"3591\"\u003eAjoutée en fin de cuisson ou au moment de servir, elle donne une note épicée délicate sans amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3598\" data-end=\"3649\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3651\" data-end=\"4050\"\u003eChez Sardine, nous sélectionnons des produits qui racontent une histoire et véhiculent une culture culinaire forte. Bipertegia est une maison familiale du Pays Basque qui travaille \u003cstrong data-start=\"3832\" data-end=\"3885\"\u003ele piment d’Espelette AOP avec rigueur et passion\u003c\/strong\u003e. Cette moutarde reflète leur savoir-faire : une moutarde fondante, bien équilibrée entre rondeur et caractère, pensée pour enrichir les assiettes avec authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4057\" data-end=\"4081\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4083\" data-end=\"4240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4083\" data-end=\"4128\"\u003eQu’est-ce que le piment d’Espelette AOP ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4128\" data-end=\"4131\"\u003eC’est un piment originaire du Pays Basque, labellisé AOP, qui garantit origine, variété et qualité gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4242\" data-end=\"4393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4242\" data-end=\"4291\"\u003eEst-ce que cette moutarde est très piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4291\" data-end=\"4294\"\u003eElle offre une chaleur douce et aromatique, équilibrée pour sublimer les plats sans être agressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4395\" data-end=\"4517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4395\" data-end=\"4440\"\u003ePeut-on l’utiliser dans une vinaigrette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4440\" data-end=\"4443\"\u003eOui, elle est idéale pour la composition de vinaigrettes et sauces maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4519\" data-end=\"4642\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4519\" data-end=\"4563\"\u003eAvec quoi servir cette moutarde basque ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4563\" data-end=\"4566\"\u003eParfaitement avec viandes, poissons, légumes grillés, sandwiches ou salades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"4649\" data-end=\"4681\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4683\" data-end=\"4872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4683\" data-end=\"4698\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"4699\" data-end=\"4744\"\u003e(d’après sources officielles et revendeurs)\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"4744\" data-end=\"4747\"\u003eEau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, sucre, poudre de piment d’Espelette AOP, épices naturelles, antioxydants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4874\" data-end=\"4934\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4874\" data-end=\"4888\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4888\" data-end=\"4891\"\u003eContient \u003cstrong data-start=\"4900\" data-end=\"4912\"\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e (allergène officiel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4936\" data-end=\"5164\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4936\" data-end=\"4980\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (100 g)\u003c\/strong\u003e \u003cem data-start=\"4981\" data-end=\"5010\"\u003e(estimation type condiment)\u003c\/em\u003e\u003cbr data-start=\"5010\" data-end=\"5013\"\u003eÉnergie : ≈ 460 kJ \/ 110 kcal\u003cbr data-start=\"5042\" data-end=\"5045\"\u003eLipides : ≈ 6–7 g\u003cbr data-start=\"5062\" data-end=\"5065\"\u003edont saturés : ≈ 0,4 g\u003cbr data-start=\"5087\" data-end=\"5090\"\u003eGlucides : ≈ 4 g\u003cbr data-start=\"5106\" data-end=\"5109\"\u003edont sucres : ≈ 2 g\u003cbr data-start=\"5128\" data-end=\"5131\"\u003eProtéines : ≈ 6 g\u003cbr data-start=\"5148\" data-end=\"5151\"\u003eSel : ≈ 1,8 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5166\" data-end=\"5178\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5166\" data-end=\"5178\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5179\" data-end=\"5334\"\u003e\n\u003cli data-start=\"5179\" data-end=\"5212\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5181\" data-end=\"5212\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5213\" data-end=\"5248\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5215\" data-end=\"5248\"\u003eContient piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5249\" data-end=\"5276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5251\" data-end=\"5276\"\u003ePot en verre recyclable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5277\" data-end=\"5297\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5279\" data-end=\"5297\"\u003ePoids net : 90 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5298\" data-end=\"5334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5300\" data-end=\"5334\"\u003eConserver au frais après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944832692491,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/16_9af9f0b3-f464-471b-b370-fac2b0dd72f5.jpg?v=1772619241"},{"product_id":"moutarde-au-piment-espelette-bipertegia-170g","title":"Moutarde au piment d’Espelette AOP Bipertegia 170 g – condiment basque artisanal","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"922\" data-start=\"909\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"912\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eMoutarde aromatique, onctueuse et relevée, où la chaleur fruitée et délicate du piment d’Espelette AOP rehausse la moutarde sans dominer les autres saveurs. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1139\" data-start=\"1119\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1137\" data-start=\"1122\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eConditionnée par \u003cstrong data-end=\"1171\" data-start=\"1157\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque spécialiste du piment d’Espelette AOP, cette moutarde combine graines de moutarde moulues et poudre de piment d’Espelette dans le respect des traditions culinaires du Pays Basque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1413\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eBipertegia élabore ce condiment avec une exigence de qualité artisanale et sans additifs artificiels, mettant en valeur la \u003cstrong data-end=\"1597\" data-start=\"1555\"\u003esaveur naturelle du piment d’Espelette\u003c\/strong\u003e et le caractère typique des condiments du terroir basque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1761\" data-start=\"1700\"\u003ePourquoi choisir cette moutarde au piment d’Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2121\" data-start=\"1763\"\u003eCette moutarde au piment d’Espelette combine finesse et relief : elle propose une \u003cstrong data-end=\"1880\" data-start=\"1845\"\u003esaveur soutenue mais équilibrée\u003c\/strong\u003e, idéale pour ceux qui veulent incorporer une touche basque unique dans leurs plats. Contrairement aux moutardes trop piquantes ou industrielles, elle allie finesse aromatique et authenticité artisanale. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2174\" data-start=\"2128\"\u003eComment utiliser cette moutarde basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2205\" data-start=\"2176\"\u003eUtilise cette moutarde pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2406\" data-start=\"2207\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2268\" data-start=\"2207\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2268\" data-start=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2242\" data-start=\"2209\"\u003evinaigrettes et sauces maison\u003c\/strong\u003e pour salades ou légumes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2315\" data-start=\"2269\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2315\" data-start=\"2271\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2313\" data-start=\"2271\"\u003eaccompagner viandes grillées ou rôties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2357\" data-start=\"2316\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2357\" data-start=\"2318\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2355\" data-start=\"2318\"\u003erelever poissons ou fruits de mer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2406\" data-start=\"2358\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2406\" data-start=\"2360\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2406\" data-start=\"2360\"\u003etartiner sur sandwiches ou toast apéritifs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2549\" data-start=\"2408\"\u003eConserve sa saveur même en finition sur plats chauds ou froids, apportant une élégante touche pimentée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2603\" data-start=\"2556\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3012\" data-start=\"2605\"\u003eChez Sardine, nous sélectionnons des produits qui incarnent un terroir, un savoir-faire et une histoire. Bipertegia est une maison familiale du Pays Basque reconnue pour son travail passionné autour du \u003cstrong data-end=\"2833\" data-start=\"2807\"\u003epiment d’Espelette AOP\u003c\/strong\u003e, garantissant des condiments à la fois authentiques et généreux en goût. Cette moutarde reflète parfaitement ce niveau gustatif et culturel. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3039\" data-start=\"3019\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3223\" data-start=\"3041\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3086\" data-start=\"3041\"\u003eQu’est-ce que le piment d’Espelette AOP ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3089\" data-start=\"3086\"\u003eC’est une appellation contrôlée qui garantit l’origine et la qualité gustative du piment basque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3417\" data-start=\"3225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3263\" data-start=\"3225\"\u003eCette moutarde est-elle piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3266\" data-start=\"3263\"\u003eElle est relevée, mais la chaleur du piment d’Espelette reste \u003cstrong data-end=\"3348\" data-start=\"3328\"\u003edouce et fruitée\u003c\/strong\u003e, adaptée aux palais gourmands. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3584\" data-start=\"3419\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3464\" data-start=\"3419\"\u003ePeut-on l’utiliser dans une vinaigrette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3467\" data-start=\"3464\"\u003eOui, elle est idéale pour vinaigrettes maison, sauces ou dips riches en saveur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3770\" data-start=\"3586\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3630\" data-start=\"3586\"\u003eAvec quoi servir cette moutarde basque ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3633\" data-start=\"3630\"\u003eParfaite pour viandes, poissons, légumes rôtis ou comme condiment à table pour rehausser un plat. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3805\" data-start=\"3777\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3963\" data-start=\"3807\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3822\" data-start=\"3807\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3825\" data-start=\"3822\"\u003eEau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, sucre, épices, poudre de piment d’Espelette AOP. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4065\" data-start=\"3965\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3979\" data-start=\"3965\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3982\" data-start=\"3979\"\u003eContient \u003cstrong data-end=\"4003\" data-start=\"3991\"\u003emoutarde\u003c\/strong\u003e (allergène officiel). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4294\" data-start=\"4067\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4117\" data-start=\"4067\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (indicatives)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4120\" data-start=\"4117\"\u003eProduit condimentaire — apport énergétique modéré typique des moutardes aromatisées (principalement eau, vinaigre, graines et épices). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4308\" data-start=\"4296\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4308\" data-start=\"4296\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4518\" data-start=\"4309\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4342\" data-start=\"4309\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4342\" data-start=\"4311\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4364\" data-start=\"4343\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4364\" data-start=\"4345\"\u003ePoids net : 170 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4400\" data-start=\"4365\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4400\" data-start=\"4367\"\u003eSans colorants ni conservateurs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4518\" data-start=\"4401\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4518\" data-start=\"4403\"\u003eConserver au frais après ouverture et consommer dans les semaines suivantes \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ccode data-end=\"4937\" data-start=\"4890\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944842326283,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/11_33749e97-d336-4d2f-8365-e3e847ce1bac.jpg?v=1772619241"},{"product_id":"duo-piment-vert-rouge-bipertegia-100g","title":"Duo de piment vert et rouge Bipertegia 100 g – conserve de piments Basque","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1209\" data-start=\"1196\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1207\" data-start=\"1199\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eUn duo de piments verts et rouges qui combine la \u003cstrong data-end=\"1279\" data-start=\"1259\"\u003evigueur piquante\u003c\/strong\u003e du piment et \u003cstrong data-end=\"1318\" data-start=\"1293\"\u003enotes fruitées amères\u003c\/strong\u003e, apportant caractère et profondeur aux plats sans dominer les autres saveurs. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1456\" data-start=\"1436\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1454\" data-start=\"1439\"\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003eCe duo est préparé par \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1480\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque spécialisé dans la culture et la transformation du piment d’Espelette AOP et des piments cultivés localement dans le respect des traditions. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1694\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1713\" data-start=\"1697\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eLes piments verts et rouges sont sélectionnés à maturité, préparés en conserve artisanale pour préserver leurs qualités aromatiques et leur piquant naturel, reflétant l’esprit culinaire authentique du Pays Basque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2040\" data-start=\"1974\"\u003ePourquoi choisir le Duo de piment vert et rouge Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2491\" data-start=\"2042\"\u003eCe produit n’est pas un simple condiment : c’est une \u003cstrong data-end=\"2141\" data-start=\"2095\"\u003econserve de piments vivants et aromatiques\u003c\/strong\u003e conçue pour enrichir la cuisine quotidienne. Contrairement aux piments séchés ou réduits en poudre, ce duo conserve \u003cstrong data-end=\"2296\" data-start=\"2258\"\u003etexture, fraîcheur et personnalité\u003c\/strong\u003e. Il apporte une dimension gustative supplémentaire à vos recettes, que ce soit pour relever un plat ou créer une nouvelle saveur inspirée du terroir basque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2545\" data-start=\"2498\"\u003eComment utiliser ces piments en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2600\" data-start=\"2547\"\u003eCe duo de piments verts et rouges peut être utilisé :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2823\" data-start=\"2602\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2652\" data-start=\"2602\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2652\" data-start=\"2604\"\u003eDans une \u003cstrong data-end=\"2635\" data-start=\"2613\"\u003epiperade basquaise\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2691\" data-start=\"2653\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2691\" data-start=\"2655\"\u003eDans un \u003cstrong data-end=\"2689\" data-start=\"2663\"\u003eguacamole épicé maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2735\" data-start=\"2692\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2735\" data-start=\"2694\"\u003eSur des \u003cstrong data-end=\"2733\" data-start=\"2702\"\u003eomelettes ou œufs brouillés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2787\" data-start=\"2736\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2787\" data-start=\"2738\"\u003eAvec du \u003cstrong data-end=\"2785\" data-start=\"2746\"\u003eriz sauté, légumes grillés ou tacos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2823\" data-start=\"2788\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2823\" data-start=\"2790\"\u003eDans une \u003cstrong data-end=\"2823\" data-start=\"2799\"\u003esauce tomate relevée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2994\" data-start=\"2825\"\u003eUtilisez les piments avec parcimonie selon votre tolérance au piquant, puis ajustez progressivement pour trouver l’équilibre idéal. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2999\" data-start=\"2996\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3055\" data-start=\"3001\"\u003eH2 — Pourquoi Sardine sélectionne ce duo de piments\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3460\" data-start=\"3057\"\u003eChez Sardine, nous sélectionnons des produits qui \u003cstrong data-end=\"3171\" data-start=\"3107\"\u003eexpriment directement leur terroir et leur culture culinaire\u003c\/strong\u003e. Ce duo de piments verts et rouges de Bipertegia incarne l’esprit des produits basques rustiques et audacieux. Il s’adresse aux amateurs de cuisine créative qui souhaitent explorer les \u003cstrong data-end=\"3391\" data-start=\"3357\"\u003esaveurs pimentées authentiques\u003c\/strong\u003e loin des produits industriels. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"3465\" data-start=\"3462\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3487\" data-start=\"3467\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3649\" data-start=\"3489\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3526\" data-start=\"3489\"\u003eCes piments sont-ils très forts ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3529\" data-start=\"3526\"\u003eOui, ils conservent leur piquant naturel et doivent être utilisés avec parcimonie. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3826\" data-start=\"3651\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3687\" data-start=\"3651\"\u003eFaut-il les rincer avant usage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3690\" data-start=\"3687\"\u003eIls sont prêts à l’emploi en conserve, mais tu peux rincer si tu veux modérer le sel ou l’acidité. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4022\" data-start=\"3828\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3869\" data-start=\"3828\"\u003ePeut-on les cuisiner dans une sauce ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3872\" data-start=\"3869\"\u003eOui, intégrés à une sauce tomate ou une piperade, ils ajoutent du caractère sans masquer les autres ingrédients. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4223\" data-start=\"4024\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4058\" data-start=\"4024\"\u003eAvec quoi servir ces piments ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4061\" data-start=\"4058\"\u003eParfaits dans une piperade, un guacamole relevé, des œufs brouillés ou sur des plats mexicains, méditerranéens ou basques. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4258\" data-start=\"4230\"\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4390\" data-start=\"4260\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4275\" data-start=\"4260\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4278\" data-start=\"4275\"\u003ePiments verts, piments rouges, eau, sel, vinaigre (conserve artisanale). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4440\" data-start=\"4392\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4406\" data-start=\"4392\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4409\" data-start=\"4406\"\u003eAucun allergène majeur déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4454\" data-start=\"4442\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4454\" data-start=\"4442\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4627\" data-start=\"4455\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4489\" data-start=\"4455\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4489\" data-start=\"4457\"\u003eOrigine : France (Pays Basque)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4531\" data-start=\"4490\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4531\" data-start=\"4492\"\u003eConditionnement : conserve en verrine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4561\" data-start=\"4532\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4561\" data-start=\"4534\"\u003ePoids net égoutté : 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4627\" data-start=\"4562\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4627\" data-start=\"4564\"\u003ePoids brut : env. 520 g \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944848683275,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/10_086f7601-3daf-4447-8817-23c39e742709.jpg?v=1772619241"},{"product_id":"sirop-piment-espelette-bipertegia-35cl","title":"Sirop de piment d’Espelette AOP Bipertegia 35 cl – condiment sucré-pimenté polyvalent","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"888\" data-start=\"875\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"886\" data-start=\"878\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eUn sirop sucré-épicé aux notes fruitées du piment d’Espelette AOP, qui combine douceur et chaleur délicate pour surprendre vos papilles dans des usages sucrés comme salés. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1120\" data-start=\"1100\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1118\" data-start=\"1103\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eConçu par \u003cstrong data-end=\"1145\" data-start=\"1131\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque de piment d’Espelette AOP, ce sirop est élaboré à partir d’une base d’eau, de sucre, de vinaigre et de purée de piment d’Espelette soigneusement sélectionnée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1384\" data-start=\"1363\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1382\" data-start=\"1366\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eL’idée de ce sirop est née d’un désir d’élargir les usages du piment d’Espelette AOP au-delà des condiments classiques, en explorant une alliance subtile entre sucré et épicé propre à la culture culinaire basque. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1697\" data-start=\"1642\"\u003ePourquoi choisir le sirop de piment d’Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2035\" data-start=\"1699\"\u003eCe sirop marie l’élégance d’un nectar sucré à la personnalité aromatique du piment d’Espelette AOP. Contrairement à un sirop classique qui reste strictement sucré, ce sirop offre \u003cstrong data-end=\"1907\" data-start=\"1878\"\u003eune note piquante fruitée\u003c\/strong\u003e qui enrichit vos créations culinaires et boissons d’une touche originale et sophistiquée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2082\" data-start=\"2042\"\u003eComment utiliser ce sirop basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"2084\"\u003eCe sirop est l’un des condiments les plus polyvalents du terroir basque :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2732\" data-start=\"2159\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2321\" data-start=\"2159\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2321\" data-start=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2190\" data-start=\"2164\"\u003ecocktails et apéritifs\u003c\/strong\u003e : ajouter une touche épicée dans un vin blanc frais, un champagne ou une limonade frappée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2461\" data-start=\"2322\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2461\" data-start=\"2324\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2339\" data-start=\"2327\"\u003edesserts\u003c\/strong\u003e : napper un yaourt, une glace ou un fromage blanc pour une note sucrée rehaussée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2627\" data-start=\"2462\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2627\" data-start=\"2464\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2489\" data-start=\"2467\"\u003eplats salés légers\u003c\/strong\u003e : utiliser comme condiment lors de la finition sur poissons, volailles poêlées ou wok de légumes. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2732\" data-start=\"2628\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2732\" data-start=\"2630\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2658\" data-start=\"2634\"\u003ecréations originales\u003c\/strong\u003e : agrémenter tartines sucrées-salées ou réduire en glaçage sur grillades.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2855\" data-start=\"2734\"\u003eSon profil doux-épicé le rend unique aussi bien pour l’apéro que pour les desserts. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2909\" data-start=\"2862\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3359\" data-start=\"2911\"\u003eChez Sardine, nous cherchons des produits qui racontent une histoire et ouvrent des perspectives culinaires. Bipertegia est un \u003cstrong data-end=\"3071\" data-start=\"3038\"\u003eproducteur basque authentique\u003c\/strong\u003e, héritier d’un savoir-faire familial autour du piment d’Espelette AOP. Ce sirop incarne cette philosophie : une \u003cstrong data-end=\"3219\" data-start=\"3184\"\u003ecréation originale et gourmande\u003c\/strong\u003e, ancrée dans le terroir mais pensée pour les usages modernes, de l’apéritif à la table gastronomique. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3386\" data-start=\"3366\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3594\" data-start=\"3388\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3449\" data-start=\"3388\"\u003eQu’est-ce qui différencie ce sirop d’un sirop classique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3452\" data-start=\"3449\"\u003eLe piment d’Espelette AOP apporte une \u003cstrong data-end=\"3523\" data-start=\"3490\"\u003echaleur fruitée et aromatique\u003c\/strong\u003e, en plus de la douceur sucrée. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3771\" data-start=\"3596\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3637\" data-start=\"3596\"\u003ePeut-on l’utiliser dans un cocktail ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3640\" data-start=\"3637\"\u003eOui, ce sirop est excellent dans un vin blanc frais, un cocktail pétillant ou une limonade. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3947\" data-start=\"3773\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3809\" data-start=\"3773\"\u003eEst-ce un produit très piquant ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3812\" data-start=\"3809\"\u003eNon, le piquant est \u003cstrong data-end=\"3853\" data-start=\"3832\"\u003edélicat et fruité\u003c\/strong\u003e, conçu pour apporter du caractère sans être agressif. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4117\" data-start=\"3949\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3997\" data-start=\"3949\"\u003eFaut-il l’ajouter en fin de cuisson ou cru ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4000\" data-start=\"3997\"\u003eSelon l’usage : cru pour cocktails et desserts, en finition pour plats salés. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4152\" data-start=\"4124\"\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4266\" data-start=\"4154\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4169\" data-start=\"4154\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4172\" data-start=\"4169\"\u003eEau, sucre, vinaigre, purée de piment d’Espelette AOP. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4381\" data-start=\"4268\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4282\" data-start=\"4268\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4285\" data-start=\"4282\"\u003eAucun allergène majeur déclaré (vérifier étiquette lot). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4611\" data-start=\"4383\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4410\" data-start=\"4383\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/strong\u003e \u003cem data-end=\"4435\" data-start=\"4411\"\u003e(Générales type sirop)\u003c\/em\u003e\u003cbr data-end=\"4438\" data-start=\"4435\"\u003eCe sirop est principalement composé de sucre et d’eau, avec un profil énergétique élevé similaire aux sirops classiques.\u003cbr data-end=\"4561\" data-start=\"4558\"\u003e\u003cem data-end=\"4610\" data-start=\"4561\"\u003eNutriments spécifiques non fournis publiquement\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4625\" data-start=\"4613\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4625\" data-start=\"4613\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4920\" data-start=\"4626\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4659\" data-start=\"4626\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4659\" data-start=\"4628\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4687\" data-start=\"4660\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4687\" data-start=\"4662\"\u003eProducteur : Bipertegia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4730\" data-start=\"4688\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4730\" data-start=\"4690\"\u003eCertification : piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4753\" data-start=\"4731\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4753\" data-start=\"4733\"\u003eContenance : 35 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4920\" data-start=\"4754\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4920\" data-start=\"4756\"\u003eConservation : conserver à l’abri de la lumière et consommer après ouverture selon recommandations fabricant (à réfrigérer). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ccode data-end=\"5328\" data-start=\"5287\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944851239179,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/3_15d6a893-0c92-4f62-9845-de0befff3082.jpg?v=1772619234"},{"product_id":"sauce-goxoki-piment-espelette-bipertegia-37-5cl","title":"Sauce Goxoki au piment d’Espelette AOP Bipertegia 37,5 cl – condiment vinaigré relevé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"909\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"907\" data-start=\"899\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eUne sauce vinaigrée et parfumée aux notes fines de piment d’Espelette AOP, ail et thym, offrant un équilibre agréable entre acidité, chaleur douce et caractère épicé. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1136\" data-start=\"1116\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1119\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eLa sauce Goxoki est élaborée artisanalement par \u003cstrong data-end=\"1199\" data-start=\"1185\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque de piments d’Espelette AOP réputé pour sa maîtrise des condiments traditionnels. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1360\" data-start=\"1339\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1358\" data-start=\"1342\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eIssue d’une recette familiale, elle combine des ingrédients simples (vinaigre d’alcool, ail, thym, aromates) avec la qualité unique du piment d’Espelette, cultivé au Pays Basque et intégré à la bouteille pour exhaler lentement ses arômes. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1688\" data-start=\"1644\"\u003ePourquoi choisir la sauce Goxoki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2069\" data-start=\"1690\"\u003eLa sauce Goxoki incarne l’esprit basque des condiments : un mariage de douceur vinaigrée et de piment expressif sans excès. Contrairement aux sauces industrielles, elle apporte une vraie personnalité gastronomique à vos plats, idéale pour ceux qui souhaitent introduire \u003cstrong data-end=\"2006\" data-start=\"1960\"\u003eune touche pimentée élégante et aromatique\u003c\/strong\u003e dans leurs préparations. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2136\" data-start=\"2076\"\u003eComment utiliser cette sauce vinaigrée au piment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2178\" data-start=\"2138\"\u003eCette sauce est polyvalente en cuisine :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2394\" data-start=\"2180\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2244\" data-start=\"2180\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2244\" data-start=\"2182\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2220\" data-start=\"2186\"\u003evinaigrettes \u0026amp; assaisonnements\u003c\/strong\u003e sur salades composées\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2290\" data-start=\"2245\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2290\" data-start=\"2247\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2263\" data-start=\"2250\"\u003emarinades\u003c\/strong\u003e pour viandes et poissons\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2337\" data-start=\"2291\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2337\" data-start=\"2293\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2308\" data-start=\"2296\"\u003efinition\u003c\/strong\u003e de plats grillés ou sautés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2394\" data-start=\"2338\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2394\" data-start=\"2340\"\u003eajout direct dans une sauce tomate ou une gremolata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2502\" data-start=\"2396\"\u003eAvant utilisation, \u003cstrong data-end=\"2438\" data-start=\"2415\"\u003eagitez la bouteille\u003c\/strong\u003e pour mélanger les arômes. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2567\" data-start=\"2509\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia Goxoki\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2983\" data-start=\"2569\"\u003eChez Sardine, nous privilégions des produits qui racontent une histoire territoriale et gastronomique. Bipertegia est une maison basque qui travaille le piment d’Espelette AOP depuis des générations. La sauce Goxoki reflète ce savoir-faire : une recette élaborée en famille, pensée pour rehausser les plats simplement et naturellement, sans conservateurs ni colorants ajoutés. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3014\" data-start=\"2990\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3210\" data-start=\"3016\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3051\" data-start=\"3016\"\u003eQu’est-ce que la sauce Goxoki ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3054\" data-start=\"3051\"\u003eC’est une sauce vinaigrée parfumée au piment d’Espelette AOP, ail et aromates, conçue pour relever plats et marinades. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3369\" data-start=\"3212\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3235\" data-start=\"3212\"\u003eEst-elle piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3238\" data-start=\"3235\"\u003eElle offre une chaleur douce et aromatique, loin d’être agressive, qui rehausse sans dominer. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3534\" data-start=\"3371\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3413\" data-start=\"3371\"\u003ePeut-on l’utiliser comme vinaigrette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3416\" data-start=\"3413\"\u003eOui, elle fonctionne parfaitement comme base pour vinaigrettes ou sauces maison. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3680\" data-start=\"3536\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3569\" data-start=\"3536\"\u003eConvient-elle aux marinades ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3572\" data-start=\"3569\"\u003eOui, elle sert à mariner viandes, poissons ou légumes avant cuisson. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3719\" data-start=\"3687\"\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3902\" data-start=\"3721\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3736\" data-start=\"3721\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3739\" data-start=\"3736\"\u003eVinaigre d’alcool, ail, thym, piment, sel, poivre, poudre de piment d’Espelette, aromates.\u003cbr data-end=\"3832\" data-start=\"3829\"\u003eSans colorant ni conservateur. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3952\" data-start=\"3904\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3918\" data-start=\"3904\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3921\" data-start=\"3918\"\u003eAucun allergène majeur déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3966\" data-start=\"3954\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3966\" data-start=\"3954\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4166\" data-start=\"3967\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4000\" data-start=\"3967\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4000\" data-start=\"3969\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4028\" data-start=\"4001\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4028\" data-start=\"4003\"\u003eProducteur : Bipertegia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4071\" data-start=\"4029\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4071\" data-start=\"4031\"\u003eCertification : piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4096\" data-start=\"4072\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4096\" data-start=\"4074\"\u003eContenance : 37,5 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4166\" data-start=\"4097\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4166\" data-start=\"4099\"\u003eConservation : à l’abri de la lumière; à réfrigérer après ouverture\u003ccode data-end=\"4600\" data-start=\"4550\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944852812043,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/4_68728d5d-66fc-4bfd-bf27-b4aa4f032c91.jpg?v=1772619250"},{"product_id":"sauce-pimentee-piment-espelette-bipertegia-25cl","title":"Sauce pimentée au piment d’Espelette AOP Bipertegia 25 cl – condiment basque relevé","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1172\" data-start=\"1159\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1162\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eSauce pimentée équilibrée, où la chaleur fruitée et aromatique du piment d’Espelette AOP rencontre un profil épicé intense et gourmand, idéale pour relever sans brûler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1363\" data-start=\"1343\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1361\" data-start=\"1346\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003eÉlaborée par \u003cstrong data-end=\"1391\" data-start=\"1377\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, la maison basque reconnue pour son travail autour du piment d’Espelette AOP. Cette sauce est conçue pour capturer le piquant naturel du piment dans une texture fluide et polyvalente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1598\" data-start=\"1577\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1580\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eLa recette associe tradition basque et goût moderne : sélection rigoureuse des piments, association d’épices et vinaigre pour une sauce piquante mais structurée, pensée pour accompagner une grande variété de plats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1873\" data-start=\"1820\"\u003ePourquoi choisir la sauce pimentée Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2194\" data-start=\"1875\"\u003eCette sauce pimentée incarne l’essence même du piment d’Espelette transformé en condiment : intense sans être agressif, expressif en arômes fruités et équilibré dans la chaleur. Contrairement aux sauces piment très fortes et unidimensionnelles, celle-ci révèle une complexité aromatique qui enrichit chaque préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2253\" data-start=\"2201\"\u003eComment utiliser cette sauce pimentée basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2299\" data-start=\"2255\"\u003eCe condiment s’utilise de multiples façons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2651\" data-start=\"2301\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2373\" data-start=\"2301\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2373\" data-start=\"2303\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2329\" data-start=\"2306\"\u003egrillades \u0026amp; viandes\u003c\/strong\u003e : ajouter une touche piquante en finition\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2447\" data-start=\"2374\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2447\" data-start=\"2376\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2407\" data-start=\"2379\"\u003efruits de mer \u0026amp; poissons\u003c\/strong\u003e : un filet pour réveiller les saveurs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2511\" data-start=\"2448\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2511\" data-start=\"2450\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2477\" data-start=\"2453\"\u003eburgers \u0026amp; sandwiches\u003c\/strong\u003e : une couche piquante gourmande\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2576\" data-start=\"2512\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2576\" data-start=\"2514\"\u003e\u003cspan data-end=\"2538\" data-start=\"2517\"\u003et\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2538\" data-start=\"2517\"\u003eapas \u0026amp; apéritifs\u003c\/strong\u003e : mélanger avec mayo ou yaourt grec\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2651\" data-start=\"2577\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2651\" data-start=\"2579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2611\" data-start=\"2582\"\u003emarinades \u0026amp; sauces maison\u003c\/strong\u003e : incorporer pour profondeur aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2764\" data-start=\"2653\"\u003eUtilise cette sauce selon ton degré de tolérance au piquant : elle est conçue pour être forte mais harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2818\" data-start=\"2771\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3218\" data-start=\"2820\"\u003eChez Sardine, nous aimons les condiments qui apportent une vraie personnalité culinaire. Bipertegia, avec son héritage basque et son travail autour du piment d’Espelette AOP, développe cette sauce pimentée pour les amateurs de saveurs audacieuses et raffinées. C’est un produit pensé pour les cuisines créatives comme pour les préparations quotidiennes qui nécessitent une touche relevée et fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3245\" data-start=\"3225\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3381\" data-start=\"3247\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3287\" data-start=\"3247\"\u003eCette sauce est-elle très piquante ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3290\" data-start=\"3287\"\u003eOui, c’est une sauce pimentée intense — conçue pour ceux qui aiment les condiments relevés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3535\" data-start=\"3383\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3431\" data-start=\"3383\"\u003ePeut-on la mélanger à une sauce plus douce ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3434\" data-start=\"3431\"\u003eOui, elle s’associe très bien avec une mayonnaise, un yaourt ou une crème pour équilibrer le piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3645\" data-start=\"3537\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3568\" data-start=\"3537\"\u003eEst-elle prête à l’emploi ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3571\" data-start=\"3568\"\u003eOui, elle peut être utilisée directement comme condiment ou pour cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3756\" data-start=\"3647\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3690\" data-start=\"3647\"\u003eAvec quoi servir cette sauce pimentée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3693\" data-start=\"3690\"\u003eTapas, grillades, poissons, tacos, burgers et marinades maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3791\" data-start=\"3763\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3956\" data-start=\"3793\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3808\" data-start=\"3793\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3811\" data-start=\"3808\"\u003eVinaigre d’alcool, purée de piment d’Espelette AOP, eau, sel, épices naturelles. \u003cem data-end=\"3956\" data-start=\"3892\"\u003e(Composition indicative — vérifier étiquette finale selon lot)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4006\" data-start=\"3958\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3972\" data-start=\"3958\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3975\" data-start=\"3972\"\u003eAucun allergène majeur déclaré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4241\" data-start=\"4008\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4058\" data-start=\"4008\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"4061\" data-start=\"4058\"\u003eÉnergie : ~120 kcal\u003cbr data-end=\"4083\" data-start=\"4080\"\u003eLipides : 0 g\u003cbr data-end=\"4099\" data-start=\"4096\"\u003eGlucides : ~6 g\u003cbr data-end=\"4117\" data-start=\"4114\"\u003edont sucres : ~4 g\u003cbr data-end=\"4138\" data-start=\"4135\"\u003eProtéines : ~1 g\u003cbr data-end=\"4157\" data-start=\"4154\"\u003eSel : ~2,8 g\u003cbr data-end=\"4172\" data-start=\"4169\"\u003e\u003cem data-end=\"4241\" data-start=\"4172\"\u003e(Valeurs indicatives des sauces pimentées — données peuvent varier)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4255\" data-start=\"4243\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4255\" data-start=\"4243\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"4480\" data-start=\"4256\"\u003e\n\u003cli data-end=\"4289\" data-start=\"4256\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4289\" data-start=\"4258\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4332\" data-start=\"4290\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4332\" data-start=\"4292\"\u003eCertification : piment d’Espelette AOP\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4355\" data-start=\"4333\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4355\" data-start=\"4335\"\u003eContenance : 25 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"4480\" data-start=\"4356\"\u003e\n\u003cp data-end=\"4480\" data-start=\"4358\"\u003eConservation : avant ouverture à l’abri de la lumière; après ouverture réfrigérer et consommer dans les semaines suivantes\u003ccode data-end=\"4893\" data-start=\"4843\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SARDINE ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944858939659,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/8_62d9848d-e040-4490-9315-804d57382f8c.jpg?v=1772619239"},{"product_id":"delice-de-piment-doux-bipertegia-100g","title":"Délice de piment doux Bipertegia 100 g – condiment basque fruité et gourmand","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"810\" data-end=\"823\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"821\"\u003eGoût : \u003c\/strong\u003eUn condiment gourmand et fruité alliant la douceur du piment doux du Pays Basque et du Seignanx à une pointe acidulée délicate, parfait pour rehausser sans piquer. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1027\" data-end=\"1047\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1030\" data-end=\"1045\"\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003ePréparé artisanalement par \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1089\"\u003eBipertegia\u003c\/strong\u003e, producteur basque de piments AOP, le Délice de piment doux valorise le piment local pour créer une sauce onctueuse, veloutée et parfumée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1268\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1271\" data-end=\"1287\"\u003eSavoir-faire : \u003c\/strong\u003eIssu du savoir-faire familial de Véronique et Gilbert Darthayette et des traditions culinaires basques, ce condiment est élaboré sans colorant ni épaississant, pour préserver la pureté des saveurs. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1532\" data-end=\"1592\"\u003ePourquoi choisir le Délice de piment doux Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1932\"\u003eContrairement aux condiments très relevés, le Délice de piment doux mise sur la \u003cstrong data-start=\"1674\" data-end=\"1711\"\u003edouceur aromatique du piment doux\u003c\/strong\u003e pour accompagner les préparations salées et sucrées-salées. Il apporte une touche fruitée et élégante qui ne domine pas les autres saveurs, ce qui le rend très polyvalent en cuisine. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1939\" data-end=\"1983\"\u003eComment utiliser ce condiment basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2035\"\u003eCe délice peut être utilisé de nombreuses façons :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2037\" data-end=\"2313\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2037\" data-end=\"2091\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2042\" data-end=\"2076\"\u003esur viandes blanches ou rouges\u003c\/strong\u003e, en finition\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2092\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2094\" data-end=\"2151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2097\" data-end=\"2117\"\u003edans les salades\u003c\/strong\u003e pour une note douce et parfumée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2152\" data-end=\"2192\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2157\" data-end=\"2190\"\u003esur légumes grillés ou vapeur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2193\" data-end=\"2242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2198\" data-end=\"2212\"\u003esur toasts\u003c\/strong\u003e avec fromage ou charcuterie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2243\" data-end=\"2313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2245\" data-end=\"2313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2280\"\u003een remplacement de la tomate\u003c\/strong\u003e sur pizza pour un twist original\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2315\" data-end=\"2445\"\u003eIl enrichit aussi les sauces, poêlées et plats maison pour une touche de gourmandise basque. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2452\" data-end=\"2499\"\u003ePourquoi Sardine sélectionne Bipertegia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2501\" data-end=\"2948\"\u003eChez Sardine, nous recherchons des produits qui reflètent un \u003cstrong data-start=\"2562\" data-end=\"2597\"\u003eterroir clairement identifiable\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"2602\" data-end=\"2628\"\u003esavoir-faire artisanal\u003c\/strong\u003e, et un \u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2668\"\u003egoût véritablement mémorable\u003c\/strong\u003e. Bipertegia, producteur basque historique de piments et condiments, incarne cette philosophie. Le Délice de piment doux est une création unique qui transforme chaque plat en expérience, tout en restant accessible à toute cuisine quotidienne. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2955\" data-end=\"2975\"\u003eQuestions clients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2977\" data-end=\"3229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2977\" data-end=\"3047\"\u003eQuelle est la différence entre piment doux et piment d’Espelette ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3047\" data-end=\"3050\"\u003eLe piment doux offre une saveur fruitée sans piquant prononcé, tandis que le piment d’Espelette apporte une chaleur aromatique plus affirmée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3231\" data-end=\"3404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3231\" data-end=\"3264\"\u003eCe condiment est-il piquant ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3264\" data-end=\"3267\"\u003eNon, il est conçu pour être \u003cstrong data-start=\"3295\" data-end=\"3327\"\u003edélicatement parfumé et doux\u003c\/strong\u003e, idéal même pour les palais sensibles. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3406\" data-end=\"3591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3406\" data-end=\"3453\"\u003eAvec quoi servir le Délice de piment doux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3453\" data-end=\"3456\"\u003eSur viandes, légumes, salades, pizzas, toasts ou fromage pour apporter une touche de gourmandise. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3593\" data-end=\"3742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3593\" data-end=\"3623\"\u003ePeut-on l’utiliser chaud ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3623\" data-end=\"3626\"\u003eOui, il se marie parfaitement aux plats chauds comme aux préparations froides. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3749\" data-end=\"3777\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3779\" data-end=\"3941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3779\" data-end=\"3794\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3794\" data-end=\"3797\"\u003ePiment doux du Pays Basque et du Seignanx, sucre, jus de citron, pectine. Sans colorant ni épaississant. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3943\" data-end=\"4031\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3943\" data-end=\"3957\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3957\" data-end=\"3960\"\u003eAucun allergène majeur déclaré. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4033\" data-end=\"4224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4033\" data-end=\"4060\"\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"4060\" data-end=\"4063\"\u003eProduit condimentaire – principalement composé de légumes et sucre ; valeurs nutritionnelles non publiées officiellement. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4226\" data-end=\"4238\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4226\" data-end=\"4238\"\u003eÀ savoir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4239\" data-end=\"4387\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4239\" data-end=\"4272\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4241\" data-end=\"4272\"\u003eOrigine : Pays Basque, France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4273\" data-end=\"4294\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4275\" data-end=\"4294\"\u003ePoids net : 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4295\" data-end=\"4387\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4297\" data-end=\"4387\"\u003eConservation : conserver au frais après ouverture. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ccode data-start=\"4698\" data-end=\"4738\"\u003e\u003c\/code\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bipertegia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944866771211,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/9_3cc7f848-a484-40d0-919a-e0fa13360dce.jpg?v=1772619250"},{"product_id":"flor-de-sal-escamas-sal-de-anana-pays-basque-eusko-label","title":"Flor de Sal Añana — Fleur de Sel Basque Eusko Label | Sardine","description":"\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Salinité pure, nette et minérale — sans amertume ni arrière-goût iodé. Texture en fines écailles craquantes qui fondent progressivement en bouche, libérant une explosion de saveur propre. Intensité saline plus douce que le sel marin industriel grâce à sa richesse en minéraux naturels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Écailles de fleur de sel formées naturellement à la surface des bassins d'évaporation du Valle Salado de Añana (Álava, Pays Basque espagnol), récoltées à la main avant qu'elles ne tombent au fond, uniquement en été (juin à septembre). Évaporation solaire et éolienne naturelle, sans refinage, sans additifs, sans anti-agglomérants. Certifiée Eusko Label et Slow Food Presidium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Sal de Añana est la marque de la Fondation Valle Salado, organisme sans but lucratif qui gère et restaure les salines d'Añana — l'un des paysages salicoles les plus anciens et spectaculaires du monde, occupé depuis l'époque romaine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eLa fleur de sel d'Añana — 200 millions d'années cristallisées à la main\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa fleur de sel d'Añana n'est pas un sel marin. C'est quelque chose de radicalement différent : une \u003cstrong\u003esel de source\u003c\/strong\u003e, issue d'une saumure qui remonte naturellement à la surface depuis des filons souterrains de sel solide vieux de \u003cstrong\u003e200 millions d'années\u003c\/strong\u003e — les vestiges géologiques d'un ancien mer qui couvrait ce qui est aujourd'hui le Pays Basque. Cette saumure émerge avec une salinité exceptionnelle de 210 grammes par litre — soit six fois celle de la Méditerranée. Les salineros la font circuler dans un réseau de plus de 5 000 bassins d'évaporation en pierre et bois, construits à flanc de colline sur 120 hectares au fil des siècles. Là, sous l'action du soleil et du vent, l'eau s'évapore lentement. En surface des bassins les plus exposés, des écailles ultrafines se forment spontanément — la \u003cstrong\u003eflor de sal\u003c\/strong\u003e. Elles sont ramassées à la main, délicatement, avant de couler, pendant les seuls mois d'été. C'est un sel rare, en quantité limitée, dont la production s'arrête en septembre avec les premières pluies. Un Presidium Slow Food lui est dédié depuis 2006. Martín Berasategui, Pedro Subijana et Andoni Luis Aduriz en sont les ambassadeurs déclarés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eComment utiliser la fleur de sel d'Añana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa règle fondamentale : \u003cstrong\u003ejamais pendant la cuisson, toujours en finition\u003c\/strong\u003e. La fleur de sel est un sel de service, pas un sel de cuisine. Sa texture en écailles craquantes et sa richesse minérale ne s'expriment que sur le plat fini, au dernier moment, quand la chaleur n'a pas encore eu le temps de la dissoudre. Sur un \u003cstrong\u003esteak grillé à point\u003c\/strong\u003e, quelques pincées juste avant de servir — le contraste entre le jus chaud de la viande et le craquant des écailles est saisissant. Sur un \u003cstrong\u003efilet de poisson blanc\u003c\/strong\u003e vapeur ou à la plancha, elle apporte la touche marine qui manque souvent. Sur des \u003cstrong\u003elégumes rôtis\u003c\/strong\u003e — asperges, courgettes, tomates — elle sublime la douceur du végétal. Elle est aussi redoutable sur le \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e (quelques écailles sur un carré de 70%), sur des \u003cstrong\u003etartines au beurre demi-sel\u003c\/strong\u003e, ou encore sur un \u003cstrong\u003eœuf à la coque\u003c\/strong\u003e. À table, posée dans une petite coupelle, elle remplace avantageusement toute salière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eValle Salado de Añana — la plus vieille exploitation salinière du Pays Basque\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe Valle Salado de Añana est classé patrimoine agricole mondial par la FAO. C'est l'un des sites salicoles les plus anciens du monde en activité continue depuis l'époque romaine — et probablement bien avant. Au Moyen Âge, le sel d'Añana était une monnaie d'échange suffisamment précieuse pour valoir à la ville d'obtenir son statut municipal dès 1140. Au XXe siècle, la mécanisation et les transports modernes ont progressivement vidé les salines — en 1995, seules 500 des 5 000 terrasses étaient encore actives. La \u003cstrong\u003eFondation Valle Salado\u003c\/strong\u003e, organisme sans but lucratif soutenu par le gouvernement basque et la province d'Álava, a alors lancé un vaste programme de restauration. Aujourd'hui, les salines reprennent vie, les salineros forment une association de 180 producteurs, et chaque euro généré par la vente du sel est réinvesti dans la restauration du site. \u003cstrong\u003eEusko Label\u003c\/strong\u003e — le label qualité basque — certifie l'authenticité et la traçabilité du produit. Chez Sardine à Ciboure, proposer cette fleur de sel, c'est choisir un sel qui raconte l'histoire du Pays Basque — des deux côtés de la frontière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQuestions clients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : C'est quoi la fleur de sel d'Añana ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : La fleur de sel d'Añana est un sel artisanal du Pays Basque espagnol (Álava), formé par évaporation naturelle d'une saumure de source souterraine vieille de 200 millions d'années. Les écailles se forment spontanément à la surface des bassins et sont récoltées à la main en été. C'est un sel de finition, pur, sans additifs, certifié Eusko Label et Slow Food Presidium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Quelle différence entre la fleur de sel d'Añana et une fleur de sel de Guérande ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : La fleur de sel de Guérande est un sel marin atlantique. Celle d'Añana est un sel de source, issu d'une saumure souterraine — elle ne contient donc pas de microplastiques marins. Sa teneur minérale est différente (plus riche en calcium et magnésium), son goût est perçu comme plus pur et moins iodé. Les deux sont d'excellentes fleurs de sel, mais leur terroir est radicalement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Comment utiliser la fleur de sel Añana en cuisine ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Exclusivement en finition, jamais pendant la cuisson. Quelques écailles sur une viande grillée, un poisson vapeur, des légumes rôtis, du chocolat noir ou une tartine beurrée — juste avant de servir. Sa texture craquante et sa saveur minérale ne s'expriment qu'à froid ou sur un plat chaud en surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : La fleur de sel Añana contient-elle des additifs ou des anti-agglomérants ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Non. C'est un sel pur à 100% — aucun additif, aucun anti-agglomérant, aucun agent de traitement. Uniquement du chlorure de sodium naturellement enrichi en minéraux (calcium, magnésium, potassium) par son passage dans les couches géologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Où acheter la fleur de sel Añana au Pays Basque ou en ligne ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Disponible à Ciboure chez Sardine Épicerie Fine (19 Quai Maurice Ravel) et sur epiceriesardine.com — livraison France, Belgique et Luxembourg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Quel chef étoilé utilise la fleur de sel d'Añana ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Martín Berasategui (7 étoiles Michelin), Pedro Subijana (Akelarre, San Sebastián) et Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) sont les trois grands noms de la cuisine basque qui ont publiquement soutenu et promu la fleur de sel d'Añana dans le cadre du Presidium Slow Food.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eIngrédients : Sel de source (fleur de sel) — 100% naturel Allergènes : Aucun Poids net :125 g Origine : Valle Salado de Añana, Álava, Pays Basque espagnol Certifications : Eusko Label (Euskal Gatza), Slow Food Presidium Sans microplastiques, sans additifs, sans anti-agglomérants À savoir : La production s'arrête chaque année en septembre avec les premières pluies. La quantité disponible est limitée par la météo de chaque saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fundacion Valle salado de anana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064444051723,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/1_a526759a-9395-4877-ae1a-f35a619a2dd0.jpg?v=1776783613"},{"product_id":"moulin-sal-de-manantial-ajo-ail-bio-sal-de-anana-eusko-label","title":"Sal de Manantial Ajo — Sal de Añana | Sel minéral Pays Basque à l'ail bio, moulin, Eusko Label, 75 g","description":"\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Sel minéral de source d'Añana mêlé à de l'ail biologique séché. Salinité franche en attaque, suivie d'une chaleur alliacée douce et persistante — ni piquante ni agressive. L'ail séché apporte de la profondeur sans dominer. Profil cuisine du Sud et de la Méditerranée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Cristaux de sel de manantial d'Añana (Álava) mélangés à de l'ail cultivé en agriculture biologique, séché et broyé. Sans additifs, sans arômes artificiels, sans anti-agglomérants. Certifié Eusko Label.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fondation Valle Salado de Añana — même exigence de traçabilité et de pureté que toute la gamme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eLe sel à l'ail d'Añana — la cuisine basque et espagnole en un seul geste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'ail et le sel sont les deux fondamentaux de la cuisine ibérique. Dans la tradition basque espagnole comme dans la cuisine andalouse, castillane ou catalane, l'ail est omniprésent — sauté dans l'huile pour les txistorras, frotté sur les tartines, glissé dans les marinades, intégré aux sauces pil-pil, au bacalao al ajillo, aux gambas. Disposer d'un \u003cstrong\u003esel à l'ail de qualité\u003c\/strong\u003e signifie pouvoir reproduire ce profil aromatique directement, sans éplucher ni hacher. Le sel de manantial d'Añana, avec sa pureté minérale exceptionnelle, sert ici de vecteur parfait à l'ail biologique séché. L'ail utilisé est cultivé sans intrants chimiques, séché lentement pour conserver ses composés soufrés aromatiques sans les détruire — ce qui lui donne une intensité bien supérieure à l'ail séché industriel. Le résultat est un condiment quotidien dense en arômes, qui simplifie la cuisine sans la banaliser. Un moulin posé sur la table transforme n'importe quelle préparation rapide en quelque chose qui a du goût et du fond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eComment utiliser le moulin sel à l'ail Añana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSes applications sont larges et quotidiennes. Sur des \u003cstrong\u003epommes de terre sautées ou rôties\u003c\/strong\u003e — c'est l'accord évident, presque instinctif. Sur des \u003cstrong\u003egambas ou des crevettes\u003c\/strong\u003e à la plancha, il reproduit l'esprit du ajillo sans effort. Sur des \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e — courgettes, aubergines, poivrons — il apporte la dimension méditerranéenne immédiatement. Dans une \u003cstrong\u003esauce tomate maison\u003c\/strong\u003e, une cuillérée de sel à l'ail remplace le double assaisonnement sel + ail. Sur du \u003cstrong\u003epain grillé frotté à l'huile d'olive\u003c\/strong\u003e, il est redoutable. Sur un \u003cstrong\u003eœuf au plat\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eomelette\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003echampignons sautés\u003c\/strong\u003e — il fonctionne partout où l'ail est bienvenu. Pour les amateurs de cuisine basque, il s'utilise naturellement avec le bacalao, les piquillos farcis, les pimientos de Padrón, ou tout simplement sur une belle tranche de jambon cuit à l'os. C'est un sel généreux, sans prétention inutile, qui fait le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eAñana, gamme complète — le sel comme geste quotidien conscient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe moulin sel à l'ail complète la gamme Añana disponible chez Sardine : Flor de Sal Escamas (finition), Sal de Manantial nature (cuisson de base), Hierbas Provenzales (grillades méditerranéennes), et Ajo (cuisine ibérique quotidienne). Quatre produits, un seul sel de base — toujours le même cristal minéral de source du Valle Salado d'Añana, certifié Eusko Label et bio. L'idée derrière cette gamme est simple : \u003cstrong\u003eremplacer les sels industriels raffiés et sans âme par un sel qui a une histoire, un terroir et une pureté naturelle\u003c\/strong\u003e — dans tous les contextes de cuisine. La Fondation Valle Salado réinvestit chaque euro de vente dans la restauration du site et dans la transmission du savoir-faire des salineros. Choisir ce sel, c'est aussi contribuer à la survie d'un paysage culturel unique au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQuestions clients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : C'est quoi le sel à l'ail d'Añana ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : C'est un mélange de sel minéral de source du Valle Salado d'Añana (Pays Basque espagnol) et d'ail biologique séché. Sans additifs, sans arômes artificiels, certifié Eusko Label. Un condiment tout-en-un pour la cuisine ibérique et méditerranéenne quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : L'ail utilisé est-il bio et sans arômes artificiels ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Oui — l'ail est cultivé en agriculture biologique certifiée et séché lentement pour conserver ses arômes naturels. Aucun arôme artificiel, aucun exhausteur de goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Peut-on utiliser ce sel en cuisson directe ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Oui, c'est son usage principal. Sur des viandes, poissons, légumes ou féculents pendant ou avant la cuisson, il diffuse l'arôme d'ail progressivement. En finition sur un plat chaud, il libère les composés aromatiques de l'ail séché au contact de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Quelle différence avec un sel à l'ail du commerce industriel ? R : Un sel à l'ail industriel est généralement du sel raffiné (chlorure de sodium pur, sans minéraux) avec de l'ail séché sous chaleur intense (arômes détruits) et souvent des anti-agglomérants. Ici : sel minéral brut non raffiné + ail bio séché lentement. Le profil gustatif n'a rien à voir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Où acheter le moulin sel ail Añana ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Disponible à Ciboure chez Sardine Épicerie Fine (19 Quai Maurice Ravel) et sur epiceriesardine.com — livraison France, Belgique et Luxembourg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eIngrédients : Sel de source minéral d'Añana*, ail* (*issus de l'agriculture biologique) Allergènes : Aucun Poids net : 75 g (moulin) Origine : Valle Salado de Añana, Álava, Pays Basque espagnol Certifications : Eusko Label, bio Sans additifs, sans arômes artificiels, sans anti-agglomérants\u003c\/p\u003e","brand":"Fundacion Valle salado de anana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064519876875,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/6_12d76675-e2ba-400b-97ef-128ec845359d.jpg?v=1776783614"},{"product_id":"moulin-sal-de-manantial-hierbas-provenzales-sal-de-anana-bio","title":"Moulin Sel Añana Herbes Provençales — Bio Basque | Sardine","description":"\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Sel minéral de source d'Añana mêlé à des herbes de Provence biologiques séchées — thym, romarin, origan, basilic. Salinité pure en attaque, suivie d'une chaleur aromatique herbacée, légèrement résineuse. Profil méditerranéen franc, sans amertume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Cristaux de sel de manantial d'Añana (Álava) mélangés à des herbes provençales cultivées en agriculture biologique, séchées lentement pour conserver leurs arômes. Sans additifs, sans anti-agglomérants. Certifié Eusko Label.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fondation Valle Salado de Añana — même origine que toute la gamme, avec l'ajout d'herbes aromatiques bio sélectionnées pour leur complémentarité avec le profil minéral du sel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eLe sel d'Añana rencontre les herbes de Provence — une alliance inattendue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAssocier le sel minéral du Pays Basque aux herbes aromatiques de Provence peut sembler une alliance géographiquement improbable — et c'est précisément ce qui la rend intéressante. Le sel de manantial d'Añana apporte une \u003cstrong\u003ebase minérale d'une pureté rare\u003c\/strong\u003e, sans le goût iodé des sels marins. Les herbes provençales biologiques — thym, romarin, origan, basilic — viennent y superposer leur chaleur aromatique, leur légère astringence résineuse, leur parfum estival. Le résultat est un condiment complet, à la fois sel et assaisonnement, qui permet de simplifier la cuisine sans la banaliser. Une pincée suffit à orienter un plat vers la Méditerranée. Les herbes sont séchées lentement pour conserver leurs huiles essentielles intactes — pas de séchage industriel rapide qui détruit les arômes. Le mélange est dosé pour que les herbes rehaussent le sel sans l'écraser, et que le sel amplifie les herbes sans les noyer. Un équilibre qui demande du soin et que les produits industriels équivalents ne parviennent généralement pas à atteindre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eComment utiliser ce moulin sel herbes provençales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'est le sel des \u003cstrong\u003egrillades et des cuissons au four\u003c\/strong\u003e. Sur un poulet rôti avant enfournement, moudre généreusement sur la peau — la chaleur va libérer les huiles essentielles des herbes et les intégrer au jus. Sur un \u003cstrong\u003eagneau\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003egigot\u003c\/strong\u003e, il remplace avantageusement le mélange sel + herbes classique en deux fois. Sur des \u003cstrong\u003elégumes méditerranéens\u003c\/strong\u003e — aubergines, courgettes, tomates — avant de les passer à la plancha ou au four, il donne une direction aromatique immédiate. Excellent aussi sur des \u003cstrong\u003epommes de terre au four\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003echampignons sautés\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eomelette aux herbes\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecroûtons de pain à l'huile d'olive\u003c\/strong\u003e. À table, il accompagne naturellement tout ce qui vient du bassin méditerranéen : charcuteries, fromages secs, olives, tapenade. Pour les amateurs de cuisine du Pays Basque, il fonctionne très bien sur le bacalao à la plancha ou sur des légumes confits à l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eLa gamme Añana — quand le sel devient un système de cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa Fondation Valle Salado a développé sa gamme aromatique avec une logique simple : proposer le même sel exceptionnel dans différentes configurations d'usage, pour couvrir tous les moments de la cuisine quotidienne. La Flor de Sal pour la finition. Le Sal de Manantial nature pour la cuisson de base. Les versions aromatisées — herbes provençales, ail — pour les cuisiniers qui veulent condimenter et saler en une seule gestuelle. Tous les mélanges utilisent le même sel de source d'Añana comme base, avec des ingrédients complémentaires certifiés bio. Le moulin en verre rechargeable avec broyeur céramique est une constante de la gamme — un format pensé pour durer, pas pour être jeté. Chez Sardine, proposer la gamme complète Añana, c'est offrir un système cohérent pour transformer la table quotidienne en quelque chose de plus sincère et de plus goûteux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eQuestions clients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Quelles herbes sont dans le moulin Añana hierbas provenzales ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Thym, romarin, origan et basilic — tous cultivés en agriculture biologique, séchés lentement pour conserver leurs arômes naturels. La composition peut légèrement varier selon la récolte saisonnière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Ce sel aromatique est-il bio ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Oui — le sel de manantial d'Añana est certifié Eko Lurra (bio espagnol) et Eusko Label. Les herbes provençales sont également issues de l'agriculture biologique certifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Peut-on utiliser ce sel pendant la cuisson ou seulement en finition ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Les deux. En cuisson, il aromatise naturellement les viandes, poissons et légumes pendant la préparation. En finition sur des plats chauds, il libère les huiles essentielles des herbes au contact de la chaleur. Il est moins fragile que la fleur de sel et résiste bien à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Quelle différence entre ce moulin et un sel aux herbes industriel ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Un sel aromatique industriel est généralement un sel raffiné (donc sans minéraux) mélangé à des herbes séchées sous chaleur intense (donc sans arômes). Ici, la base est un sel minéral brut non raffiné, et les herbes sont séchées doucement. Le profil gustatif est fondamentalement différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Où acheter le moulin sel herbes Añana en France ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Disponible à Ciboure chez Sardine Épicerie Fine (19 Quai Maurice Ravel) et sur epiceriesardine.com.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eIngrédients : Sel de source minéral d'Añana*, herbes de Provence* (thym*, romarin*, origan*, basilic*). *issus de l'agriculture biologique Allergènes : Aucun Poids net : 75 g (moulin) Origine : Valle Salado de Añana, Álava, Pays Basque espagnol Certifications : Eusko Label, bio\u003c\/p\u003e","brand":"Fundacion Valle salado de anana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064533704971,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/3_b39d06a2-0807-444d-832b-996339b13275.jpg?v=1776783614"},{"product_id":"moulin-sal-de-manantial-nature-sal-de-anana-pays-basque","title":"Sal de Manantial Nature — Sal de Añana | Sel minéral de source Pays Basque, moulin, Eusko Label, bio, 75 g","description":"\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Salinité franche, pure et minérale — légèrement plus douce que le sel marin industriel, sans amertume ni arrière-goût. Cristaux de taille moyenne, texture craquante qui se dissout proprement en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Sel minéral extrait par évaporation naturelle (soleil et vent) de la saumure du Valle Salado d'Añana, Álava. Récolté à la main, séché au soleil, sans refinage, sans additifs, sans anti-agglomérants. Certifié Eusko Label (Euskal Gatza) et agriculture biologique (Eko Lurra).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fondation Valle Salado de Añana, organisme sans but lucratif qui gère la restauration et l'exploitation des salines d'Añana — site FAO patrimoine agricole mondial, en production continue depuis plus de 6 500 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eLe sel de source d'Añana — le sel quotidien réinventé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe sel de manantial d'Añana, c'est la réponse artisanale et minérale au sel de table industriel. Ce n'est pas un sel marin — c'est un \u003cstrong\u003esel de source\u003c\/strong\u003e, issu d'une saumure qui remonte depuis des filons souterrains de sel solide formés il y a 200 millions d'années, à une époque où un ancien océan couvrait le territoire basque. Cette saumure émerge avec une salinité naturelle de 210 grammes par litre. Les salineros la déposent sur les terrasses en pierre et bois du Valle Salado, où le soleil et le vent basques font le reste. Les cristaux se forment lentement, récoltés à la main, séchés au soleil — sans aucun traitement chimique, sans agent anti-agglomérant, sans le moindre additif. Ce qui se retrouve dans le moulin, c'est uniquement du sel pur, riche en minéraux naturels (calcium, magnésium, potassium) issus des couches géologiques traversées. Le format moulin est conçu pour un usage quotidien confortable : on moud directement sur le plat, à la bonne granulométrie, sans jamais toucher le sel avec les doigts. Un condiment de base, mais enfin à la hauteur de ce qu'on met dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eComment utiliser le moulin Sal de Manantial\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eC'est le sel de cuisine par excellence — \u003cstrong\u003epolyvalent, passe-partout, irremplaçable\u003c\/strong\u003e. En cuisson, il s'utilise exactement comme un sel classique pour assaisonner l'eau des pâtes, saler un bouillon, relever une sauce. Sa dissolution est nette et propre, sans amertume résiduelle. Sur les viandes et poissons avant ou pendant la cuisson, sa texture cristalline tient mieux à la chaleur qu'une fleur de sel — ce qui en fait le choix logique pour toutes les préparations chaudes. À table, posé directement devant les convives, il remplace avantageusement toute salière standard. Le format moulin en verre avec broyeur céramique est rechargeable — une belle alternative aux moulins jetables plastique. Accord naturel avec les produits du Pays Basque : piquillos, fromage Ossau-Iraty, jambon de Bayonne, anchois, txistorra — la salinité minérale d'Añana s'harmonise parfaitement avec les saveurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eValle Salado d'Añana — le sel basque labellisé Eusko Label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe \u003cstrong\u003elabel Eusko Label\u003c\/strong\u003e — équivalent basque d'une AOC — certifie que ce sel est produit, trié et conditionné artisanalement dans la Communauté Autonome du Pays Basque. La certification \u003cstrong\u003eEko Lurra\u003c\/strong\u003e (agriculture biologique espagnole) garantit l'absence de tout traitement chimique. Le Valle Salado d'Añana produit aujourd'hui environ 150 tonnes de sel de manantial et 20 tonnes de fleur de sel par an — des volumes volontairement limités pour préserver la qualité et le site. La Fondation Valle Salado est un organisme sans but lucratif : chaque vente contribue directement à la restauration des 5 000 terrasses historiques du site, à la formation des salineros, et à la transmission de ce savoir-faire millénaire. Chez Sardine, ce moulin représente l'idée qu'un produit du quotidien peut aussi raconter quelque chose — un terroir, une histoire, un engagement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQuestions clients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : C'est quoi le sel de manantial d'Añana ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Le sal de manantial (sel de source) d'Añana est un sel minéral extrait par évaporation naturelle d'une saumure souterraine du Valle Salado d'Añana (Álava, Pays Basque espagnol). Il est récolté à la main, séché au soleil, sans refinage ni additifs. Certifié Eusko Label et bio (Eko Lurra).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Quelle différence entre le sal de manantial et la flor de sal Añana ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : La flor de sal est récoltée à la surface des bassins avant qu'elle ne coule — c'est un sel de finition en écailles ultrafines. Le sal de manantial est récolté au fond des bassins en cristaux de taille moyenne — c'est un sel de cuisine quotidien. Même origine, même pureté, deux textures et deux usages distincts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Ce sel contient-il des microplastiques ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Non. Contrairement aux sels marins (qui proviennent d'un océan contaminé), le sal de manantial d'Añana est issu d'une saumure souterraine hermétiquement isolée de la surface depuis des millions d'années. Aucune contamination plastique possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Le moulin est-il rechargeable ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Oui. Le flacon en verre avec broyeur céramique est conçu pour être rechargeable — une option plus durable et économique que les moulins plastique jetables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eQ : Où acheter le moulin Sal de Añana en France ou au Pays Basque ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eR : Disponible à Ciboure chez Sardine Épicerie Fine (19 Quai Maurice Ravel) et sur epiceriesardine.com — livraison France, Belgique et Luxembourg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eInformations produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eIngrédients : Sel de source minéral — 100% naturel Allergènes : Aucun Poids net : 75 g (moulin) Origine : Valle Salado de Añana, Álava, Pays Basque espagnol Certifications : Eusko Label (Euskal Gatza), Eko Lurra (bio), Slow Food Sans additifs, sans anti-agglomérants, sans microplastiques\u003c\/p\u003e","brand":"Fundacion Valle salado de anana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53064551530763,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/2_8a2f13ea-e22a-400f-a8c9-a4bf9946eab3.jpg?v=1776783613"}],"url":"https:\/\/epiceriesardine.com\/collections\/en-cuisine.oembed?page=2","provider":"SARDINE ","version":"1.0","type":"link"}