{"product_id":"amazake-basque-gingembre-oihana-boisson-sans-alcool","title":"Amazaké basque au Gingembre Oihana Sake (boisson sans alcool)","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"315\"\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e douceur naturelle du riz fermenté, notes d’agrume et fraîcheur vibrante du gingembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication : \u003c\/strong\u003efermentation du riz par le kōji, sans alcool, sans sucres ajoutés\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"402\" data-end=\"471\"\u003e\u003cstrong\u003eMarque : \u003c\/strong\u003eOihana Sake, brasserie artisanale à Castetnau-Camblong\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"478\" data-end=\"561\"\u003eAmazaké Gingembre Oihana Sake : l'apéritif sans alcool japonais revisité au Pays Basque\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"859\"\u003eApéritif sans alcool traditionnel au Japon, l’\u003cstrong data-start=\"580\" data-end=\"591\"\u003eamazaké\u003c\/strong\u003e est issu de la fermentation du riz par le \u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"642\"\u003ekōji, comme le saké\u003c\/strong\u003e. Mais contrairement au saké, il ne contient pas d’alcool. Au Japon, cette boisson ancestrale est considérée comme un élixir de vitalité. À l’occasion du Nouvel An, on trinque à l’amazaké pour se souhaiter longue vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1257\"\u003ePour leur première cuvée sans alcool, \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"915\"\u003eOihana Sake\u003c\/strong\u003e propose une version délicate et moderne : une texture épaisse, non filtrée, de fines bulles naturelles, une \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1061\"\u003esucrosité douce sans sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e, et cette acidité subtile caractéristique du kōji. Le tout relevé par une infusion de \u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1181\"\u003egingembre ultra-frais du Gers\u003c\/strong\u003e, dont les notes embaument littéralement la brasserie pendant la production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"1264\" data-end=\"1318\"\u003eAmazaké Gingembre Oihana Sake : déguster cet aperitif sain et sans alcool\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1540\"\u003eL’\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1355\"\u003eAmazaké Gingembre Oihana Sake\u003c\/strong\u003e se boit frais, à l’apéritif, comme alternative élégante et fermentée aux boissons classiques. Sa légère effervescence et ses notes d’agrume en font une boisson conviviale et originale.\u003cbr\u003eVous pouvez aussi le déguster à la japonaise en le réchauffant légèrement au bain-marie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1808\"\u003eCertains le consomment en cure, dans une approche plus bien-être, grâce à sa richesse naturelle issue de la fermentation. Il peut aussi accompagner un dessert léger, un fromage frais ou se servir simplement dans un verre à vin, pour en apprécier toute la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-start=\"1815\" data-end=\"1892\"\u003eAmazaké Gingembre Oihana Sake : boisson artisanale basque aux ingrédients locaux\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"2118\"\u003eL'apéritif sans alcool Amazaké est produit à \u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1934\"\u003eCastetnau-Camblong (64190)\u003c\/strong\u003e, au Pays Basque, cet amazaké est élaboré à partir de riz cultivé par \u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2031\"\u003eEl Alcaravan en Navarre\u003c\/strong\u003e, fermenté grâce au kōji, puis infusé avec du \u003cstrong data-start=\"2077\" data-end=\"2117\"\u003egingembre de la Vallée des 2 Sources\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2374\"\u003eSans alcool (\u0026lt;0,5 % vol.), sans sucres ajoutés, cette boisson incarne la rencontre entre tradition japonaise et terroirs du Sud-Ouest. Oihana Sake applique les principes de la brasserie artisanale à un produit rare encore peu connu en France : l’amazaké.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2381\" data-end=\"2406\"\u003eInformations pratiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2408\" data-end=\"2718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2408\" data-end=\"2425\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Eau, kōji de riz (Navarre – El Alcaravan), gingembre (Vallée des 2 Sources)\u003cbr data-start=\"2501\" data-end=\"2504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2504\" data-end=\"2521\"\u003eSans alcool :\u003c\/strong\u003e \u0026lt;0,5 % vol.\u003cbr data-start=\"2533\" data-end=\"2536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2536\" data-end=\"2559\"\u003eSans sucres ajoutés\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2559\" data-end=\"2562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2562\" data-end=\"2580\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver au frais, à l’abri de la lumière directe\u003cbr data-start=\"2633\" data-end=\"2636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2652\"\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"2658\" data-end=\"2661\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oihana Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52898806137099,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/28_3e328e07-ed70-4fe0-ad87-07931f396d18.jpg?v=1771676835","url":"https:\/\/epiceriesardine.com\/products\/amazake-basque-gingembre-oihana-boisson-sans-alcool","provider":"SARDINE ","version":"1.0","type":"link"}