{"product_id":"gros-cornichons-pays-basque-otsolarrean-aigre-doux","title":"Cornichons aigre doux Otsolarrean | Gros cornichons du Pays Basque","description":"\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"713\"\u003e\u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"713\"\u003eGoût\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDes cornichons charnus et croquants, équilibrés entre acidité et douceur.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe vinaigre de cidre et la touche de sucre de betterave adoucissent l’acidité naturelle du cornichon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"909\"\u003e\u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"909\"\u003eFabrication\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCes cornichons sont récoltés à la ferme Otsolarrean puis mis en pot avec une marinade composée de vinaigre de cidre, eau, sel et aromates dont les graines de moutarde de la maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1028\" data-end=\"1044\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1044\"\u003eSavoir-faire\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa production est réalisée au Pays Basque à Ustaritz par Alexandre Mahé, dans une démarche artisanale attentive à la qualité des légumes signée du label Idoki.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"9h33z9\" data-start=\"1222\" data-end=\"1272\"\u003ePourquoi choisir ces gros cornichons Otsolarrean\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1372\"\u003eLes gros cornichons aigre-doux Otsolarrean offrent une expérience différente des petits cornichons classiques. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePlus charnus, leur texture est très particulière et leur marinade légèrement sucrée apporte un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1513\" data-end=\"1681\"\u003eCette recette s’inspire de la tradition des conserves artisanales où l’on recherche un condiment capable d’accompagner aussi bien une charcuterie qu’un plat plus riche. Les plus addicts les croqueront tels quels! \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"avl92n\" data-start=\"1688\" data-end=\"1721\"\u003eComment déguster ces cornichons\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1768\"\u003eCes gros cornichons se dégustent idéalement :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1770\" data-end=\"1907\"\u003e• avec des terrines ou pâtés de la maison Louis Ospital\u003cbr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e• sur un plateau de charcuterie \u003cbr data-start=\"1832\" data-end=\"1835\"\u003e• dans un sandwich ou un burger\u003cbr data-start=\"1866\" data-end=\"1869\"\u003e• en accompagnement de viandes froides\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"2001\"\u003eLeur format généreux permet aussi de les couper en rondelles pour une salade ou un sandwich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1nb2j03\" data-start=\"2008\" data-end=\"2039\"\u003eLa marque et son savoir-faire\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2041\" data-end=\"2124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2041\" data-end=\"2056\"\u003eOtsolarrean\u003c\/strong\u003e est une production artisanale située à \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2123\"\u003eUstaritz au Pays Basque\u003c\/strong\u003e. La démarche est très singulière et s'inscrit dans la tradition paysanne. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLes produits sont élaborés par Alexandre Mahé dans une approche agricole engagée pour la terre qui privilégie les ingrédients simples et les méthodes traditionnelles.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa présence du label \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2305\" data-end=\"2314\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIDOKI\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e garantit une production fermière locale respectant un cahier des charges strict. Dans le jardin fermier d'Otsolarrean les cornichons cotoient la moutarde, la fraise ou le butternut. Un jardin d'Eden nourricier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2495\"\u003eLa certification \u003cstrong data-start=\"2414\" data-end=\"2440\"\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e assure également l’origine biologique des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2658\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2523\" data-end=\"2559\"\u003eQ. Ces cornichons sont-ils sucrés ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2559\" data-end=\"2562\"\u003eR. Ils sont aigre-doux : légèrement sucrés mais toujours bien équilibrés par l’acidité du vinaigre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2660\" data-end=\"2783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2660\" data-end=\"2717\"\u003eQ. Quelle est la différence avec des petits cornichons ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2717\" data-end=\"2720\"\u003eR. Ils sont plus gros, plus charnus et particulièrement croquants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2785\" data-end=\"2853\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2785\" data-end=\"2803\"\u003eQ. Les cornichons Otsolarrean sont-ils bio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2803\" data-end=\"2806\"\u003eR. Oui, ils sont certifiés agriculture biologique. Plus que bio, ils répondent à la charte du label Idoki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2855\" data-end=\"2912\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2855\" data-end=\"2882\"\u003eQ. Ces cornichons sont-ils français?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2882\" data-end=\"2885\"\u003eR. Oui! Ils ot été transformé sur le lieu même de leur culture au Pays Basque, à Ustaritz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1xqoc9k\" data-start=\"2919\" data-end=\"2941\"\u003eInformations produit\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2943\" data-end=\"2958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2943\" data-end=\"2958\"\u003eIngrédients\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCornichons, vinaigre de cidre, eau, sel, sucre de betterave, graines de coriandre, aneth.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3051\" data-end=\"3062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3051\" data-end=\"3062\"\u003eOrigine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePays Basque — Ustaritz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3089\" data-end=\"3103\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3089\" data-end=\"3103\"\u003eProducteur\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAlexandre Mahé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3122\" data-end=\"3132\"\u003eLabels\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAgriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3134\" data-end=\"3201\"\u003eIDOKI — production fermière du Pays Basque\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3203\" data-end=\"3216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3203\" data-end=\"3216\"\u003ePoids net \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e400 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3225\" data-end=\"3246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3225\" data-end=\"3246\"\u003ePoids net égoutté \u003c\/strong\u003e220 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3255\" data-end=\"3271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3255\" data-end=\"3271\"\u003eConservation \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÀ conserver entre 2°C et 8°C après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Otsolarrean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52970152591627,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/1_1.jpg?v=1773741474","url":"https:\/\/epiceriesardine.com\/products\/gros-cornichons-pays-basque-otsolarrean-aigre-doux","provider":"SARDINE ","version":"1.0","type":"link"}