{"product_id":"moutarde-pays-basque-otsolarrean-bio","title":"Moutarde du Pays Basque Otsolarrean | moutarde artisanale bio","description":"\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"706\"\u003e\u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"706\"\u003eGoût\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUne moutarde rustique et aromatique, avec des graines bien présentes.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa texture est légèrement granuleuse et le vinaigre de cidre apporte une acidité douce. Un véritable produit du terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"884\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"884\"\u003eFabrication\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCette moutarde est élaborée à partir des graines de moutarde de l'exploitation, de vinaigre de cidre et de sel. Tout est fait sur place à Ustarritz.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUne recette simple qui met en valeur la puissance naturelle de la graine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1056\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1072\"\u003eSavoir-faire\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa moutarde est produite au Pays Basque par Alexandre et Laura Mahé à Ustaritz, dans une approche fermière attentive à la terre et au goût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"3mgzuz\" data-start=\"1222\" data-end=\"1267\"\u003ePourquoi choisir cette moutarde basque Otsolarrean\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1352\"\u003eCette moutarde illustre bien la nouvelle génération de produits artisanaux basques.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa recette reste volontairement simple : graines de moutarde, vinaigre de cidre, eau et sel.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCe choix permet d’obtenir une moutarde franche, aromatique et très polyvalente en cuisine. \u003c\/span\u003eSa texture granuleuse et son équilibre entre acidité et puissance en font une excellente moutarde de table. La ferme Otsolarrean transforme ses propres récoltes travaillées selon le label Idoki.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"10e0yy6\" data-start=\"1655\" data-end=\"1688\"\u003eComment utiliser cette moutarde\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1727\"\u003eCette moutarde accompagne très bien :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1729\" data-end=\"1828\"\u003e• les viandes grillées\u003cbr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003e• les saucisses\u003cbr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\"\u003e• les sandwichs et burgers\u003cbr data-start=\"1798\" data-end=\"1801\"\u003e• les vinaigrettes maison\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1894\"\u003eElle peut aussi servir de base pour des sauces ou des marinades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"2000\"\u003eSon goût fonctionne particulièrement bien avec les produits du terroir basque comme le porc ou l’agneau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1nb2j03\" data-start=\"2007\" data-end=\"2038\"\u003eLa marque et son savoir-faire\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2123\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2040\" data-end=\"2055\"\u003eOtsolarrean\u003c\/strong\u003e est une production artisanale située à \u003cstrong data-start=\"2095\" data-end=\"2122\"\u003eUstaritz au Pays Basque\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLes produits sont réalisés par Alexandre et Laura dans une démarche agricole et artisanale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa présence du label \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2240\" data-end=\"2249\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIDOKI\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e indique une production fermière du Pays Basque respectant un cahier des charges strict.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa moutarde est également certifiée \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2375\" data-end=\"2401\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e, ce qui garantit l’origine biologique des ingrédients. Vous pourrez rencontrer Alexandre et Laura au marché de Saint Jean de Luz le vendredi matin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1a2ta41\" data-start=\"2463\" data-end=\"2482\"\u003eQuestions clients\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2519\"\u003eQ. Cette moutarde est-elle forte ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2519\" data-end=\"2522\"\u003eR. Elle a une puissance aromatique marquée mais reste équilibrée grâce au vinaigre de cidre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2613\" data-end=\"2707\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2613\" data-end=\"2640\"\u003eQ. Quelle est sa texture ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2640\" data-end=\"2643\"\u003eR. La moutarde est granuleuse avec des graines visibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2709\" data-end=\"2777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2709\" data-end=\"2727\"\u003eQ. Est-elle bio ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2727\" data-end=\"2730\"\u003eR. Oui, elle est certifiée agriculture biologique. Le label Idoki garantit par ailleurs une agriculture paysanne. D'ailleurs chez Otsolarrean, les tracteurs ont même été remplacés par des ânes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"2836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2779\" data-end=\"2806\"\u003eQ. Cette moutarde est-elle française?\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2806\" data-end=\"2809\"\u003eR. Les graines de cette moutarde viennent de la ferme Otsolarrean au Pays Basque, à Ustaritz, en France. La moutarde est fabriquée sur place à Ustarritz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1xqoc9k\" data-start=\"2843\" data-end=\"2865\"\u003eInformations produit\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"2867\" data-end=\"2882\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2867\" data-end=\"2882\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2884\" data-end=\"2933\"\u003eGraines de moutarde, vinaigre de cidre, eau, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2935\" data-end=\"2949\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2935\" data-end=\"2949\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2951\" data-end=\"2960\"\u003eMoutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2962\" data-end=\"2973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2962\" data-end=\"2973\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2975\" data-end=\"2998\"\u003ePays Basque — Ustaritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3000\" data-end=\"3015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3000\" data-end=\"3015\"\u003eProducteurs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3017\" data-end=\"3036\"\u003eAlexandre et Laura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3038\" data-end=\"3048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3038\" data-end=\"3048\"\u003eLabels\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3050\" data-end=\"3122\"\u003eAgriculture Biologique (AB)\u003cbr data-start=\"3077\" data-end=\"3080\"\u003eIDOKI — production fermière du Pays Basque\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3124\" data-end=\"3133\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3135\" data-end=\"3140\"\u003e200 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3142\" data-end=\"3158\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3142\" data-end=\"3158\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3160\" data-end=\"3204\"\u003eAprès ouverture, conserver entre 2°C et 8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Otsolarrean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52970083778827,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7907\/6107\/files\/9_1.jpg?v=1773741474","url":"https:\/\/epiceriesardine.com\/products\/moutarde-pays-basque-otsolarrean-bio","provider":"SARDINE ","version":"1.0","type":"link"}