Par quoi remplacer le café ? 4 alternatives gourmandes Made in France

Toutes les bonnes raisons de faire une pause caféine

Le café, on l’aime souvent passionnément : pour son odeur réconfortante, ses arômes profonds, sa chaleur au réveil, son petit coup de fouet à 10h ou après déjeuner… Mais comme le dit la chanson, les histoires d'amour finissent mal (en général). Dépendance, fatigue persistante, nervosité, troubles du sommeil, inconfort digestif : les effets secondaires du café sont bien réels, surtout quand les tasses s’enchaînent.

Et si on faisait une pause ?

Pas forcément pour dire adieu à l’espresso du dimanche matin, mais pour offrir à son corps un peu de répit, pour explorer de nouvelles saveurs, pour retrouver une énergie plus stable et naturelle. Bonne nouvelle : il existe aujourd’hui de nombreuses boissons sans caféine aussi gourmandes que saines. Des alternatives au café bien connues de nos grand-parents, revisitées aujourd’hui par de jeunes marques françaises engagées.

Alors, quoi remplacer le café ☕? 

1. Le café d’orge Garagar : torréfié au Pays Basque

Coup de cœur des locaux : le café d’orge Garagar, torréfié à Itxassou par Leslie, en hommage à l’orzo italien de ses origines familiales. Ce café d’orge basque est 100 % local, sans caféine, et développe des notes douces et grillées. L’alternative idéale à l’espresso pour les amateurs de chaleur en bouche, sans amertume ni nervosité.

👉 Découvrir le café d’orge Garagar

2. Le sobacha français : le sarrasin torréfié Bibo 

Tout aussi savoureux : le sarrasin torréfié est le sobacha français. C’est une boisson traditionnelle japonaise faite à partir de grains de sarrasin entiers, grillés puis infusés. Ce “grain” ancestral pousse très facilement en France. Naturellement sans gluten il donne une infusion au goût de noisette et de céréale grillée. La marque française Bibo le propose en version simple et pure, idéale pour un rituel doux et nourrissant.
👉 Goûter le sarrasin torréfié Bibo

3. La chicorée instantanée Nourée, pour faire comme Mamie

Désuette la chicorée ? Plus maintenant. Locale, riche en fibre, source d'énergie naturelle, cette racine revient en force remplacer le café. Nourée torréfie sa chicorée avec un soin tout particulier et le resultat est une merveille d’équilibre : rond, profond, et naturellement sans caféine. Son amertume est contrôlée, voire gourmande.
👉 Tester la chicorée et le mélange Nourée

4. Les mille et un visages de la chicorée avec Aceae

Charlotte est venue s'installer à Guétary mais elle a gardé le Nord dans son coeur. Amoureuse du végétal elle explore la chicorée sous toutes ses formes. Aussi cette alternative au café se décline chez Aceae sous forme d'infusion, de grain et même de chicorée liquide. Aucun obstacle à remplacer le café par cette boisson saine et sans caféine.
👉 Explorer les infusions Aceae

Une nouvelle routine chaude… sans café

Remplacer le café, ce n’est pas renoncer au plaisir. C’est choisir des produits naturels, locaux, bons pour la santé comme pour la planète. Retrouvez toutes ces boissons sans caféine dans notre rayon boissons chaudes. à l’épicerie Sardine.