Tuna Manteca - thon confit à la graisse de porc Kintoa - Pirate

• Goût : tuna manteca c'est l'alliance surprenante entre la puissance du thon et la subtile douceur de la manteca, saindoux précieux du porc Kinto
• Fabrication : Élaboré artisanalement à partir de thons de la criée de Ciboure au pays basque  et transformés dans par la conserverie basque Pirate
• Marque : la conserverie Pirate Cannerie valorise la pêche locale et durable avec des recettes modernes et savoureuses.

Tuna Manteca conserve de thon confit Pirate : une spécialité andalouse revisitée au Pays Basque

Le Tuna Manteca est une spécialité traditionnelle du sud de l’Espagne et notamment de la province de Cadix. Il s’agit d’une conserve de thon confit dans de la graisse — comme on le fait pour le canard ou le porc— pour en préserver le fondant et la richesse gustative. Pirate Cannerie revisite cette recette dans une version moderne et artisanale. Le résultat : une chair de thon fondante, intensément goûteuse, avec une profondeur umami rare et des notes à la fois iodées et chaleureuses. Une préparation de caractère, ancrée entre tradition ibérique et savoir-faire basque.

Tuna Manteca conserve de thon confit Pirate : la valorisation de la pêche du Pays basque

Réchauffée doucement à la poêle ou au bain-marie, la conserve Tuna Manteca révèle toute sa générosité : la graisse fond délicatement, nappant le thon d’un jus aromatique savoureux. Ce plat se déguste tel quel, accompagné de pommes de terre vapeur, de légumes rôtis ou d’un simple riz blanc. Il est aussi délicieux à température ambiante, émietté sur du pain grillé ou dans un sandwich gourmand. Certains l’intègrent dans des œufs brouillés ou une omelette, pour un repas express et nourrissant. Grâce à sa texture confite et à son goût rond, il se suffit à lui-même — un produit réconfortant et étonnamment versatile.

Tuna Manteca conserve de thon confit Pirate : un produit idéal pour vos entrées et vos plats

Aiment santé par excellence, riche en omega 3, le Thon Braisé Pirates Cannerie se prête à de nombreuses préparations culinaires. Savourez-le simplement en salade, accompagné de légumes frais et d'une vinaigrette légère. Pour une entrée raffinée, servez-le sur des toasts grillés avec une pointe de crème fraîche et des herbes aromatiques. Il est également parfait pour agrémenter vos plats de pâtes ou de riz, apportant une touche gourmande et authentique à vos repas. Ce produit versatile saura ravir vos papilles à tout moment de la journée, que ce soit en apéritif, en entrée ou en plat principal.

Tuna Manteca conserve de thon confit Pirate : pêche durable et de saison

Pirate Cannerie élabore toutes ses conserves à la main, dans son atelier indépendant au Pays Basque. Le thon utilisé est pêché localement, dans la zone FAO 27.8 (golfe de Gascogne), exclusivement en pleine saison, jamais congelé, et toujours selon des méthodes durables. Chaque conserve est cuisinée dans une démarche artisanale, sans additifs, avec un soin particulier porté à la qualité de la matière première et à l’équilibre gustatif. L’emballage — une boîte ronde entourée de papier — est devenu un repère visuel pour les amateurs de conserves gastronomiques.

Liste des ingrédients & allergènes

• Ingrédients :Thon blanc (tunnus alalunga), graisse de Kintoa (porc basque), epices, sel, poivre
  
• Allergènes : Poisson.
• Poids Net : 150 g.