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Goût : Olives vertes charnues et équilibrées, mêlant fraîcheur végétale, légère salinité et texture ferme typique des grandes olives espagnoles de table.
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Fabrication : Préparées par Aceitunas Iruela, entreprise familiale basée à Granollers près de Barcelone, spécialisée depuis plus de 40 ans dans les olives gastronomiques espagnoles.
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Savoir-faire : La variété Manzanilla de Séville est l’une des olives de table les plus reconnues d’Espagne pour sa chair généreuse et son équilibre aromatique.
Pourquoi choisir les olives Iruela Manzanilla ?
Les olives Manzanilla sont considérées comme la référence des olives de table espagnoles. Leur calibre moyen à large offre un excellent rapport chair/noyau, ce qui explique leur popularité dans les bars à tapas. Chez Iruela, elles sont préparées en saumure afin d’adoucir naturellement l’amertume du fruit tout en conservant sa texture croquante et fraîche. Elles constituent une base parfaite pour un apéritif simple et authentique.
Comment déguster ces olives Manzanilla ?
Servies fraîches à l’apéritif, ces olives accompagnent idéalement charcuteries ibériques, fromages affinés ou conserves de poissons. Leur profil équilibré permet aussi de les intégrer dans une salade méditerranéenne, une focaccia ou un apéritif tapas improvisé. Elles sont prêtes à consommer directement après ouverture.
Pourquoi Sardine sélectionne Iruela ?
Chez Sardine, nous recherchons des produits capables de recréer immédiatement l’esprit des comptoirs espagnols. Les olives Manzanilla Iruela représentent l’olive quotidienne parfaite : simple, généreuse et fidèle à la tradition méditerranéenne. Un produit essentiel pour un apéritif vivant et spontané.
Questions clients
Qu’est-ce qu’une olive Manzanilla ?
C’est une variété espagnole originaire de Séville, très appréciée pour sa chair ferme et son goût équilibré.
Ces olives sont-elles prêtes à consommer ?
Oui, elles sont conservées en saumure et peuvent être dégustées directement.
Avec quoi servir les olives Manzanilla ?
Parfaites avec tapas, jambon ibérique, fromages ou apéritifs méditerranéens.
Sont-elles dénoyautées ?
Selon le format, elles peuvent être entières ou dénoyautées — vérifier l’étiquette du pot.
Informations produit
Ingrédients
Olives Manzanilla, eau, sel, correcteurs d’acidité (acide citrique, acide lactique), antioxydant (acide ascorbique).
Allergènes
Aucun allergène majeur déclaré.
Valeurs nutritionnelles moyennes (100 g)
Énergie : ~110 kcal
Matières grasses : 11,7 g
Glucides : 0 g
Protéines : 1,1 g
À savoir
