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Goût : Olives vertes charnues au goût intense, relevées d’ail, d’épices et de paprika, offrant un équilibre entre fraîcheur saline et caractère méditerranéen.
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Fabrication : Préparées par Aceitunas Iruela, maison familiale espagnole basée à Granollers spécialisée dans les olives gastronomiques depuis plus de 40 ans.
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Savoir-faire : La recette Chupadedos signifie littéralement « à s’en lécher les doigts », référence à leur assaisonnement riche typique des bars à tapas du sud de l’Espagne.
Pourquoi choisir les olives Iruela Verdes Aliñadas Chupadedos
Les olives aliñadas font partie des préparations les plus emblématiques de la culture tapas espagnole. Contrairement aux olives simplement salées, elles sont marinées avec légumes, épices et vinaigre afin de développer un goût plus expressif et convivial. Iruela privilégie une préparation artisanale avec un minimum d’additifs et des assaisonnements naturels pour préserver la texture ferme et la personnalité aromatique du fruit.
Comment déguster ces olives marinées espagnoles
Servies fraîches dans un bol, ces olives constituent un apéritif immédiat. Elles accompagnent idéalement jambon ibérique, fromages affinés, conserves de poissons ou vermouth espagnol. Leur marinade parfumée permet également de les intégrer dans une salade méditerranéenne, une focaccia ou un apéritif tapas improvisé.
Pourquoi Sardine sélectionne Iruela
Chez Sardine, nous recherchons des produits capables de transporter immédiatement vers un lieu et une ambiance. Les olives Chupadedos Iruela incarnent l’esprit du comptoir espagnol : partage, simplicité et explosion aromatique. Un produit vivant, convivial et parfaitement adapté à l’apéritif moderne.
Questions clients
Pourquoi s’appellent-elles “Chupadedos” ?
Le nom signifie « à s’en lécher les doigts », en référence à leur marinade particulièrement savoureuse.
Ces olives sont-elles épicées ?
Elles sont aromatiques et légèrement relevées grâce à l’ail et au paprika, sans être fortement piquantes.
Sont-elles prêtes à consommer ?
Oui, elles sont pasteurisées et prêtes à être dégustées directement après ouverture.
Avec quoi servir ces olives espagnoles ?
Parfaites avec tapas, charcuteries ibériques, fromages ou apéritifs méditerranéens.
Informations produit
Ingrédients
Olives vertes concassées, eau, ail, orange, paprika, épices naturelles, sel, vinaigre, exhausteur de goût (glutamate monosodique), régulateur d’acidité (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique).
Allergènes
Peut contenir des sulfites.
Valeurs nutritionnelles moyennes (100 g)
Énergie : 208 kJ
Matières grasses : 22,6 g
dont saturés : 4,97 g
Glucides : 0 g
Protéines : 1,2 g
Sel : 1,70 g
À savoir
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Origine : Espagne (Catalogne)
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Produit pasteurisé
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Poids net env. 370 g / poids égoutté env. 200 g
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Conserver au frais après ouverture et consommer sous 15 jours
