Rillettes de Sardine Chermoula - Conserverie Pirate Cannerie

• Goût : Un mariage entre la puissance de la sardine et la fraicheur orientale de la préparation chermoula
• Fabrication : artisanalement cuisiné dans une micro-conserverie du Pays Basque à partir des recettes crées par Lucie, une ancienne cheffe atypique et voyageuse 
• Marque : Pirate Cannerie, une "cannerie" artisanale, avec pour mission de valoriser la pêche durable

Rillettes de Sardine Chermoula - Conserverie Pirate : le Golf de Gascogne prend un air Méditérranéen

Une boîte ronde iconique, entourée de papier, c'est la signature Pirate Cannerie, la micro-conserverie du Pays Basque. Lucie Lesgourgues nous livre une recette épicée et ensoleillée, inspirée du Maghreb, relevée au cumin, coriandre et citron. Vous apprécierez la précision et la fraicheur : un équilibre entre la richesse du poisson et la fraîcheur citronnée de la sauce. Bien entendu, les sardines sont pêchées au large des côtes Atlantiques françaises, en zone FAO27. dans le plus grand souci d'une pêche durable.

Rillettes de Sardine Chermoula - Conserverie Pirate : un apéritif local et moderne

Les rillettes de Sardine Chermoula offrent un produit local épatant qui nous fait voyager. On les dégustera à  l'apéritif sur des toasts grillés, avec un filet de citron ou un peu de yaourt nature. Les rilletes de Sardine façon Chermoula de Pirate se marieront aussi parfaitement avec une salade tière de pois chiches ou de boulgour pour une assiette complète et facile à réaliser. Enfin, elles peuvent aussi servir comme condiment pour un poisson blanc au four ou des légumes grillés.

Rillettes de Sardine Chermoula - Conserverie Pirate : de la pêche durable qui nous régale

Installée sur la côte basque, Lucie Lesgourgues de Pirate Cannerie réinvente la conserve de poisson avec des recettes inspirées de ses voyages et une exigence rare : poissons frais, jamais congelés, uniquement pêchés en saison, localement et de manière responsable. Chaque boîte, identifiable par son format rond habillé de papier, est cuisinée à la main dans l’atelier. Pirate, c’est l’alliance du bon goût, de la cuisine engagée et d’un respect strict des ressources marines.

Liste des ingrédients & allergènes

• Ingrédients : Sardines entières de pêche locale, nettoyées, Huile d’olive vierge extra, coriandre, persom, ail, cumin, paprika, jus de citron, sel, poivre
• Allergènes : Poisson.
• Poids Net: 140 g.