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Goût : Un duo de piments verts et rouges qui combine la vigueur piquante du piment et notes fruitées amères, apportant caractère et profondeur aux plats sans dominer les autres saveurs.
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Fabrication :Ce duo est préparé par Bipertegia, producteur basque spécialisé dans la culture et la transformation du piment d’Espelette AOP et des piments cultivés localement dans le respect des traditions.
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Savoir-faire : Les piments verts et rouges sont sélectionnés à maturité, préparés en conserve artisanale pour préserver leurs qualités aromatiques et leur piquant naturel, reflétant l’esprit culinaire authentique du Pays Basque.
Pourquoi choisir le Duo de piment vert et rouge Bipertegia
Ce produit n’est pas un simple condiment : c’est une conserve de piments vivants et aromatiques conçue pour enrichir la cuisine quotidienne. Contrairement aux piments séchés ou réduits en poudre, ce duo conserve texture, fraîcheur et personnalité. Il apporte une dimension gustative supplémentaire à vos recettes, que ce soit pour relever un plat ou créer une nouvelle saveur inspirée du terroir basque.
Comment utiliser ces piments en cuisine
Ce duo de piments verts et rouges peut être utilisé :
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Dans une piperade basquaise traditionnelle
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Dans un guacamole épicé maison
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Sur des omelettes ou œufs brouillés
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Avec du riz sauté, légumes grillés ou tacos
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Dans une sauce tomate relevée
Utilisez les piments avec parcimonie selon votre tolérance au piquant, puis ajustez progressivement pour trouver l’équilibre idéal.
H2 — Pourquoi Sardine sélectionne ce duo de piments
Chez Sardine, nous sélectionnons des produits qui expriment directement leur terroir et leur culture culinaire. Ce duo de piments verts et rouges de Bipertegia incarne l’esprit des produits basques rustiques et audacieux. Il s’adresse aux amateurs de cuisine créative qui souhaitent explorer les saveurs pimentées authentiques loin des produits industriels.
Questions clients
Ces piments sont-ils très forts ?
Oui, ils conservent leur piquant naturel et doivent être utilisés avec parcimonie.
Faut-il les rincer avant usage ?
Ils sont prêts à l’emploi en conserve, mais tu peux rincer si tu veux modérer le sel ou l’acidité.
Peut-on les cuisiner dans une sauce ?
Oui, intégrés à une sauce tomate ou une piperade, ils ajoutent du caractère sans masquer les autres ingrédients.
Avec quoi servir ces piments ?
Parfaits dans une piperade, un guacamole relevé, des œufs brouillés ou sur des plats mexicains, méditerranéens ou basques.
Informations produit
Ingrédients
Piments verts, piments rouges, eau, sel, vinaigre (conserve artisanale).
Allergènes
Aucun allergène majeur déclaré.
À savoir
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Origine : France (Pays Basque)
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Conditionnement : conserve en verrine
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Poids net égoutté : 100 g
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Poids brut : env. 520 g
