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Goût : le mugicha est doux, légèrement grillé, sans amertume, très désaltérant
Fabrication : orge cultivée de manière biologique au Pays Basque et torréfié selon la méthode traditionnelle japonaise.
Marque : Garagar, pionnier des alternatives naturelles au café au Pays Basque
Garagar Infusion d'Orge Mugicha du Pays Basque : le plaisir champion de l'hydratation
Le mugicha est une infusion à base de grains d’orge torréfiés. Son arôme rappelle la noisette et le pain grillé, avec une légère douceur naturelle. Contrairement au café d’orge italien (orzo), ici il ne s’agit pas d’un substitut au café, mais bien d’une boisson à part entière. Chaude, elle offre un côté réconfortant. Froide, c’est une boisson désaltérante sans caféine, idéale pour l’été, plébiscitée au Japon comme alternative saine aux sodas. Fabriqué localement au Pays Basque, ce champion de l'hydratation a tout bon.
Garagar Infusion d'Orge Mugicha du Pays Basque : comment le préparer?
Infuser simplement les grains torréfiés dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une boisson chaude. Une théière ou une boule à thé classique feront l'affaire. Pour sa version glacée, très populaire en Asie, il suffit de préparer une infusion concentrée, puis de la laisser refroidir avant d’ajouter des glaçons. Résultat : une boisson riche en fibres, fraîche, douce et grillée, parfaite pour les journées ensoleillées. A emporter avec soi à la fac ou au bureau pour rester hydraté toute la journée. Dîtes adieu aux sodas et bonjour à une nouvelle énergie.
Garagar Infusion d'Orge Mugicha du Pays Basque : une maison qui explore les traditions millénaires
A Itxassou, Leslie Veisse a fondé Garagar, une maison qui explore les usages de l'orge. en propose aujourd’hui une version basque, élaborée à partir d’orge locale soigneusement torréfiée. L’objectif : faire découvrir cette tradition millénaire dans une approche artisanale et respectueuse du produit.
Ingrédients, Valeurs Nutritionnelles et Allergènes
