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Goût : Moutarde douce et relevée, où la chaleur parfumée du piment d’Espelette AOP apporte une touche aromatique fruitée et subtile sans excès, idéale pour transformer chaque plat.
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Fabrication : Fabriquée par Bipertegia, maison basque reconnue pour sa maîtrise du piment d’Espelette AOP, cette moutarde marie la tradition moutardière à l’identité gustative du terroir basque.
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Savoir-faire : La préparation utilise des graines de moutarde sélectionnées et du piment d’Espelette AOP soigneusement incorporé pour créer une moutarde équilibrée, pensée pour accompagner aussi bien les plats classiques que les recettes plus créatives.
Pourquoi choisir cette moutarde au piment d’Espelette
Cette moutarde au piment d’Espelette est le pont parfait entre une moutarde classique et un condiment audacieux. Elle apporte une chaleur douce et aromatique qui relève les viandes, poissons, sandwiches et vinaigrettes sans prendre le dessus. Contrairement à une moutarde forte industrielle, elle exprime une palette gustative plus complexe, fidèle au terroir basque.
Comment utiliser cette moutarde basque
Cette moutarde se prête à de nombreux usages :
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vinaigrettes maison, sauces et dips
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accompagnement de grillades, rôtis et poissons
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ajout dans sandwichs et burgers
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finition sur légumes rôtis ou salades composées
Ajoutée en fin de cuisson ou au moment de servir, elle donne une note épicée délicate sans amertume.
Pourquoi Sardine sélectionne Bipertegia
Chez Sardine, nous sélectionnons des produits qui racontent une histoire et véhiculent une culture culinaire forte. Bipertegia est une maison familiale du Pays Basque qui travaille le piment d’Espelette AOP avec rigueur et passion. Cette moutarde reflète leur savoir-faire : une moutarde fondante, bien équilibrée entre rondeur et caractère, pensée pour enrichir les assiettes avec authenticité.
Questions clients
Qu’est-ce que le piment d’Espelette AOP ?
C’est un piment originaire du Pays Basque, labellisé AOP, qui garantit origine, variété et qualité gustative.
Est-ce que cette moutarde est très piquante ?
Elle offre une chaleur douce et aromatique, équilibrée pour sublimer les plats sans être agressive.
Peut-on l’utiliser dans une vinaigrette ?
Oui, elle est idéale pour la composition de vinaigrettes et sauces maison.
Avec quoi servir cette moutarde basque ?
Parfaitement avec viandes, poissons, légumes grillés, sandwiches ou salades.
Informations produit
Ingrédients (d’après sources officielles et revendeurs)
Eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, sucre, poudre de piment d’Espelette AOP, épices naturelles, antioxydants.
Allergènes
Contient moutarde (allergène officiel).
Valeurs nutritionnelles moyennes (100 g) (estimation type condiment)
Énergie : ≈ 460 kJ / 110 kcal
Lipides : ≈ 6–7 g
dont saturés : ≈ 0,4 g
Glucides : ≈ 4 g
dont sucres : ≈ 2 g
Protéines : ≈ 6 g
Sel : ≈ 1,8 g
À savoir
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Origine : Pays Basque, France
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Contient piment d’Espelette AOP
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Pot en verre recyclable
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Poids net : 90 g
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Conserver au frais après ouverture
