- Goût : un bon goût de fait maison!
- Fabrication : Une cuisson très lente à partir d'ingrédients paysans de pleine saison pour une recette traditionnelle, sans additifs ni conservateurs
- Marque : Un produit engagé, élaboré artisanalement à Itxassou par Dohatsu, maison spécialiste du bouillon vivant
Le Bouillon de légumes et chanterelles Dohatsu : savoureux et vegan
Le bouillon de légumes et chanterelles est fabriqué au Pays Basque à partir de champignons sauvages ainsi que des légumes bio cultivés en pleine saison. Riche en nutriments et sels minéraux, il présente des propriétés alcalinisantes. Il est mijoté longuement à feu doux pour extraire en douceur tous les éléments nutritifs. Il développe ainsi des notes parfumées, parfaites pour enrichir vos plats ou pour être consommé seul comme une boisson bienfaisante pour la digestion et l'élimination
Le Bouillon de légumes et chanterelles Dohatsu : prêt à réchauffer
Le bouillon de légumes et chanterelles est tout à fait adapté à vos préparations classiques ou d'inspiration asiatique. Toujours prêt dans votre placard, il va vite devenir un incontournable chez vous. Il se consomme seul pour un repas léger et detox. Pour plus de consitance ajoutez-y quelques vermicelles ou champignons shitake. Utilisez-le en cuisine pour donner des saveurs profondes à vos soupes, risottos ou vos plats mijotés. Le bouillon était le secret de la cuisine de nos grands-mères, il deviendra le votre.
Le Bouillon de légumes et chanterelles Dohatsu : faire revivre les traditions paysannes
Dohatsu, ce sont Annabelle et Julia, installées à Itxassou au Pays Basque. La maison redonne ses lettres de noblesse au bouillon en valorisant la cuisson longue et les ingrédients de qualité. Aucun additif, aucun exhausteur, seulement du temps, de l’eau et du savoir-faire. Le bouillon est filtré, refroidi et conditionné en pot de verre pour préserver ses propriétés nutritionnelles. L’objectif : proposer un aliment à la fois traditionnel, sain et moderne, facile à intégrer au quotidien pour ses bienfaits sur le bien-être global.
Informations pratiques
Ingrédients : eau, chanterelles, pleurotes grises, carotte, poireau, navet, courge, oignon, panais, celeri, sel de Salies IGP, piment d'Espelette OP, laurier, persil et thym frais.
Allergènes : contient céleri.
Poids net : 370 g (environ 5 portions)
